首先準備適量的玉米澱粉，加入適量的開水燙至3分之一，再加入少許的温開水，攪拌成棉絮狀
然後活成一個麪糰，醒發10分鐘。
再來準備兩個西紅柿，打上十字花刀，在熱水裏，燙至一下，這樣更容易去皮。（可以準備自已愛吃的餡）
然後去皮之後，在罩鋁裏控一下水分。
準備三個雞蛋，打散，鍋裏倒少許的油，然後給它炒熟。
將控完水的西紅柿和雞蛋，放在一個盆裏，加入少許的鹽、雞精、香油。
攪拌均勻，
將麪糰給它分成小劑子。
擀成餃子皮（之所以那麼圓，我是用小碗修飾的）
取餃子皮，放上餡，給它包成餃子
給它全部做好，上蒸鍋裏蒸15分鐘
熟了之後，就會變成透明色，是不是很新穎啊！
