砂糖橘是冬季很受歡迎的一種水果，前幾年砂糖橘的價格是很高的，一斤至少要七元，近幾年砂糖橘的價格大幅度下降了，超市裏一般是10元3斤，便宜的時候能買到2元多一斤的，非常物美價廉；
砂糖橘的不僅價格便宜，主要的是味道特別甜，水分也多，而且營養也豐富，含有豐富的維生素C、鈣、磷、胡蘿蔔素和檸檬酸等等；
砂糖橘雖然好吃，但是挑選是有技巧的，在挑選的過程中掌握3個技巧，保證你挑選到的砂糖橘汁甜味美、肉厚飽滿，吃起來沒有渣，喜歡的朋友可以試試！
【砂糖桔的挑選方法】
第一點：觀察橘子的外觀；
1、挑選砂糖橘，首先要看的就是外觀，外觀有破損的受傷的腐爛的都不能要，一般砂糖橘剪下來的時候上面是帶有個柄的，這個柄在運輸過程中可能會損傷到別的砂糖橘，在橘子皮表面戳出一個洞，這個洞慢慢的就會腐爛；
除了看損傷，還要看新鮮度，新鮮度一般從橘子表面的葉片或者是果蒂最好判斷，葉子或者果蒂如果是發黃變枯萎了，那就説明砂糖橘是不新鮮的，相反的果蒂或者葉片是翠綠的，那就説明砂糖橘還是新鮮的，可以購買；
第二點：橘子的軟硬程度；
挑選砂糖橘的時候要看一下砂糖橘的軟硬程度，不要買過軟或者過硬的砂糖橘，過軟的砂糖橘可能是表皮和果肉已經分離了，摸上去表皮才會軟軟的，輕輕一捏，表皮會凹陷下去，説明裏面的果肉水分過少了，才會和表皮分離，如果是過硬的砂糖橘，可能是還不夠成熟，所以挑選的時候儘量選擇軟硬適中的，但是大家要注意文明購物，不要用力的掐或者捏；
第三點：看橘子皮；
砂糖橘很多人都會叫它小橘子，但也並不是越小越好，大小並不能判斷出砂糖橘的甜度，可以觀察橘子皮的厚薄，橘子皮的厚薄很關鍵，正宗的砂糖橘皮是很薄的，砂糖橘的橘子皮上有均勻的小點點，摸上去手感有點粗糙，這個小點點越密集越明顯越好，皮就會越薄，口感就會越好，相反的如果是表皮光滑的，那吃起來口感就會差一點；
【舉例子説明】
我拿兩個買回家的砂糖橘給大家做個對比，一個比較大，一個比較小，小的這個是按照上面的方法挑選的；
首先看外觀，外觀都是沒有損傷的；
然後摸軟硬程度，軟硬要適中，這個小號的是符合的，大號的外皮是軟塌塌的，並不符合；
最後看橘子皮，這個大的皮是浮的，果皮和果肉是分離的，小的果皮是和果肉在一起的，大的這個砂糖橘果皮是能完整的剝下來的，小的這個剝起來很容易碎，都是一小塊一小塊的，浮皮的大砂糖橘一般裏面果肉都是乾乾的，沒有水分；
剝開之後你會發現大的這個橘子上的白絲比較多，小的這個砂糖橘白絲幾乎沒有，這種橘子説明口感比較好，而且水分充足，吃起來沒有殘渣；
總結了上面這些，怎麼挑選砂糖橘你學會了嗎？學會了趕緊試試吧；
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