這道涼拌菜爽口開胃,做法簡單,常吃能清理血管,預防三高

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大家好,今天要給大家分享的是,芹菜拌木耳,節日裏吃多了油膩,換換這道爽口開胃的涼拌菜,清理一下腸胃,簡單又好吃哦。

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芹菜含有較多的膳食纖維,可促進腸蠕動,有利於潤腸通便。把有害於人體的物質,甚至是致癌成分排出體外。所以芹菜被當作是減肥、美容的聖品。

芹菜所含芹菜素和芹菜苷對神經衰弱、高血壓、血管硬化、高脂血症、降血清膽固醇有一定輔助治療作用。

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【芹菜拌木耳】

用料:芹菜一小把,黑木耳適量

調料:生抽,香醋,蒜蓉辣椒醬,剁椒,白糖,香油。

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做法:1,準備芹菜一小把,黑木耳適量。

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2,黑木耳用温水泡發,也可以用淘米水來泡發,可以大大縮短泡發時間,泡出來的木耳也會更乾淨。

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3,芹菜切去根部,切成小段。

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4,適量清水燒開,加入一小勺鹽,倒入芹菜焯水1分鐘,撈出過一下涼開水後瀝乾水分待用。

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5,再放入泡發好的黑木耳,焯水3分鐘。

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5,焯好的木耳洗乾淨,過一下涼開水後瀝水備用。

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6,木耳和芹菜一起放入小盆中,加入蒜末。加蒜末可以殺菌增香。

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7,加入一勺生抽,半勺香醋。

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8,加少許剁椒,一勺白糖,少許香油,喜歡吃辣的可以多加點辣油辣醬。

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9,攪拌均勻,裝盤即可。

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一道爽口開胃的芹菜拌木耳就做好了,上桌開吃吧!

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