这道凉拌菜爽口开胃，做法简单，常吃能清理血管，预防三高
大家好，今天要给大家分享的是，芹菜拌木耳，节日里吃多了油腻，换换这道爽口开胃的凉拌菜，清理一下肠胃，简单又好吃哦。
芹菜含有较多的膳食纤维，可促进肠蠕动，有利于润肠通便。把有害于人体的物质，甚至是致癌成分排出体外。所以芹菜被当作是减肥、美容的圣品。
芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。
【芹菜拌木耳】
用料：芹菜一小把，黑木耳适量
调料：生抽，香醋，蒜蓉辣椒酱，剁椒，白糖，香油。
做法：1，准备芹菜一小把，黑木耳适量。
2，黑木耳用温水泡发，也可以用淘米水来泡发，可以大大缩短泡发时间，泡出来的木耳也会更干净。
3，芹菜切去根部，切成小段。
4，适量清水烧开，加入一小勺盐，倒入芹菜焯水1分钟，捞出过一下凉开水后沥干水分待用。
5，再放入泡发好的黑木耳，焯水3分钟。
5，焯好的木耳洗干净，过一下凉开水后沥水备用。
6，木耳和芹菜一起放入小盆中，加入蒜末。加蒜末可以杀菌增香。
7，加入一勺生抽，半勺香醋。
8，加少许剁椒，一勺白糖，少许香油，喜欢吃辣的可以多加点辣油辣酱。
9，搅拌均匀，装盘即可。
一道爽口开胃的芹菜拌木耳就做好了，上桌开吃吧!