孩子的天真無邪，家長們的成熟穩重，這種場景似乎其樂融融，孩子玩孩子的，家長們玩家長的，但孩子是正處在懵懂階段時間，孩子對事物雖然無知但感性，孩子們需要的是爸爸媽媽指給那些陌生的物體，例如花草樹木，飛鳥游魚…… 即便孩子還小，即便是牙牙學語，不要以為孩子認識事物是自然而然的，其實孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸媽媽陪自己認識事物。
如果陪着孩子一起長大，爸爸媽媽就要付出很多很多，會很累很忙，但，爸爸媽媽也會同樣收穫內心的富足，親子的快樂，生活的充實，尤其是，在伺候一個孩子飲食的過程中，一點點摸索着他充滿個性的胃口，練就自己個性的廚藝，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。今天悦姐就來告訴大家，如何用孩子不愛吃的食材製作出一道孩子愛吃的菜，並不是孩子和食材的問題，而是家長們還不夠用心：
油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐，也有些廣東的本地人叫豆炸。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。
油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
豆泡燉肉的做法
類別?家常菜?補虛養身食譜?營養不良食譜?青少年食譜?工藝?燉?口味?糟香味?食用?中餐、晚餐
主料?油豆腐300克?豬肉(肥瘦)450克?毛豆100克?調料?江米酒30克?鹽4克?醬油10克
指數?推薦指數?7?營養指數?8?難易指數?7?時間指數?7?減肥指數?0?養顏指數?3?麻辣指數?0
1.豬肉帶皮洗淨，切成比大拇指稍大的塊；2.小豆泡（油豆腐）洗淨，對切兩半；3.毛豆洗淨，將表面的薄皮褪去；4.油鍋燒熱，放入肉塊爆炒；5.約2分鐘後，放少許鹽，倒入米酒（江米酒）翻勻後蓋上鍋蓋，燜約2分鐘；6.放入豆泡攪拌均勻，加水至剛好蓋過鍋中的肉和豆泡，再加適量鹽，醬油至淺黃色即可，燜鍋約5分鐘；7.將毛豆倒入，拌勻，關火後燜鍋約2分鐘後即可食用。
