天冷了，我常給女兒喝這湯，不僅好喝還消食健脾，喝了胃口好

記得女兒以前吃東西總是沒胃口，後來還是孩子奶奶教我一招，用水果和銀耳煮湯水給女兒喝，沒想到還真是特別管用。現在不僅是女兒胃口好了，而且全家人都跟着一起愛喝這湯了，有時改喝白開水反而覺得像少了啥味道一樣。

話説這道湯水之所以能讓胃口好，其實都是山楂的功勞。山楂的營養非常豐富，含有維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、脂肪酸、黃酮類、皂苷類鞣質等多種微量元素營養成分。特別是山楂中含有的維生素C、維生素B、胡蘿蔔素，能夠促進消化酶的分泌，具有消食健脾的作用。不過煮湯水時，我會再加點梨子、銀耳、冰糖在裏面豐富一下口味，味道酸酸甜甜的，真是好喝極了。這水果湯老少皆宜，天冷的時候喝了渾身暖和，快來跟着我試一試做法。

食材準備：山楂7個、梨子半個、桂圓4個、銀耳一小撮、冰糖15克

製作方法：1、先準備好山楂、梨子、銀耳等食材。注意桂圓火大不宜放多，如果沒有桂圓，也可以不放。

2、要想讓銀耳能熬出膠質，記得先將銀耳提前用水泡發3個小時左右。如果用電飯煲煲這道湯，也可以不用泡這麼長時間。

3、將桂圓剝殼去核，再將山楂用水洗乾淨後，去核切成小塊備用。

4、將梨子外皮削去後，去核再切成大塊備用。

5、將泡好的銀耳淘洗乾淨，再撕成小朵。

6、鍋中放入3碗温開水，放入銀耳開大火煮開。

7、煮開後撈出表面上的一層浮沫，再開中火繼續熬湯，熬至銀耳出膠質即可。

8、放入梨子、山楂、桂圓、冰糖，開中火繼續熬7分鐘左右。熬時間長一些才能將水果裏的營養更好的熬出來。

9、熬到湯水濃稠的樣子即可關火，趁熱享用。

看，這道好喝的山楂銀耳湯就熬出來了，喝一口酸酸甜甜非常開胃。

小貼士：

1、銀耳要熬出膠質才更有助於營養吸收，但是銀耳出膠質非常費時間，所以要提前用水泡上兩三個小時然後中火慢熬，這樣就能縮短出膠質的時間了。

2、熬湯講究火候，一定要中小火慢熬，才能出好湯。

3、銀耳和水果下鍋順序要掌握好。

4、如果怕山楂太酸，可以放點兒冰糖調味。

好了，這道湯水的做法就給大家分享到這裏，做法你學會了嗎？如果還有不會的地方或者有更好的做法，歡迎在評論區留言，一起來交流。天冷，宅在家吃飯沒有胃口，就煮這湯水喝喲！喜歡我的食譜，歡迎點贊、收藏、評論，謝謝大家的支持。

責任編輯：