服裝的聯名款就聽了多了，但美食聯名款就少見了。近日，在長沙梅溪湖金茂豪華精選酒店，來自大連、南寧、長沙、杭州及上海的豪華精選的5位主廚以目的地x美食為主題，聯袂打造沉浸式美食盛宴。
左起：來自大連的侯德勝、來自南寧鄭廣全、來自長沙的譚華、來自杭州的邱忠貓、來自上海的朱蘇閩。
眾所周知，旅行是與一座城市粗淺的相識，旅者在極短的時間裏調動全身感官去聽、去看、去品嚐。而中國人愛吃、會吃、重視吃，人通過食物的味道瞭解一個地方，成為近年來人們旅行的主要目的之一。地道的美食總能為旅客留下專屬這一目的地的難忘回憶。可以説，旅行目的地與美食的結合，放大了旅行地的特色，也縮小了人與地的區隔。
大連一方城堡豪華精選酒店主廚侯德勝帶來的海蔘蕎麥麪。大連的海蔘生長於北緯39度，這有在這個海域可以長出營養豐富的海蔘。侯師傅以此海蔘搭配蕎麥麪，秘製酸辣醬汁，保留了肉質的鮮嫩，清爽可口。
南寧龍光那蓮豪華精選酒店主廚鄭廣全打造的高峯檸檬鴨，這道菜的製作非常講究。在配料上，以酸檸檬和酸筍等加以烹飪，是實實在在的廣西特色。高峯檸檬鴨原創於舊邕武公路高峯界牌酒家，因其風味獨特，在這幾年成為南寧的一道名菜。
長沙梅溪湖金茂豪華精選酒店中餐廳行政總廚譚華精心搭配的臘品配蓮羹，這是從湖南十大經典名菜——臘味合蒸而來，配上蓮羹清爽了味覺，一切恰到好處。
杭州綠城尊藍錢江豪華精選酒店中餐廳總廚邱忠貓炮製的蟹粉鱘魚筋，邱師傅選擇了千島湖鱘龍魚筋，輔以秋季時令蟹肉和蘇州雞頭米，三種軟糯清甜的食材巧妙融合，重而讓味蕾有了另外的體驗。
上海紅塔豪華精選酒店副行政主廚朱蘇閩帶來的滬上紅燒肉，上海著名的本幫菜，靠火候功夫，做出肥而不膩、酥而不爛的口感。
真是一方水土養一方人。此次活動中，豪華精選主廚們精心炮製各家標誌性的目的地美食，並對每道菜做詳細的講解、展示，同時還打造沉浸式的美食體驗——親身參與制作美食，包括大連的冰壺秋月大連鮑，南寧的恭城油茶，長沙的剁辣椒，上海桂花糕以及杭州葱包燴，讓參與者親身感受到美食烹飪的魅力。
此外，國際芭蕾大師、豪華精選“環球旅行家”譚元元也來到長沙梅溪湖金茂豪華精選酒店，分享其多年以來的旅行生活，在她看來長沙是個全新藝術打卡勝地，這座城市的風土人情、文化韻味、美食佳餚都吸引着她。她説：“長沙不僅有湘江、橘子洲、嶽麓山的秀美景色，八大菜系之一的湘菜，也在歷史文化上留下濃墨重彩的一筆。我很開心能與豪華精選一起發現長沙以及更多目的地的獨特魅力。”
採寫/南都記者 鄭海虹 實習生 胡惠
【來源：南方都市報】
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