現在很多人都非常的喜歡喝骨頭湯，不是別的原因，實在是骨頭湯這種東西真的是又美味又營養，尤其是對於女孩子來説，骨湯具有延緩衰老，美容養顏的作用，真的是想不喜歡都難。
雖然説骨頭湯好喝，但是想要讓這道骨頭湯做好可不是一件容易的事情，很多人都發現自己家裏面做出來的骨頭湯又柴又硬、味道還腥，骨頭湯的顏色也讓人們沒有胃口，感覺清清淡淡的。今天就為大家分享一下熬骨頭湯的具體做法：這樣燉出來的骨湯肯定是奶白色，又營養又好喝。
第一步：大骨頭買回家之後清洗一下，緊接着準備一盆淡鹽水，將大骨頭放到淡鹽水當中浸泡半個小時左右，之後沖洗兩遍備用。
提示：大骨頭裏面的血水非常腥，大家一定要提前將骨頭裏面的血水浸泡出來才可以。用鹽水浸泡骨頭可以殺死骨頭裏面的細菌，讓我們吃起來更加健康。
第二步：骨頭清洗好了之後放到鍋裏面，緊接着向鍋裏面倒入適量的清水，開火給骨頭焯水之後洗掉表面的浮沫備用。
提示：冷水給骨頭焯水才可以將骨頭裏面的肉腥味給逼出來，如果用熱水焯水的話骨頭表面的肉質會很快收縮，肉腥味就被鎖到骨頭裏面了。
第三步：起鍋加油，等到油熱了之後將大骨頭倒入鍋裏面煸炒出香味，盛出來備用。
提示：想要做出又白又好吃的骨頭湯這一步是一定不能少的哦，大家先將骨頭像這樣煸炒一下才可以將骨頭裏面的油和脂肪分解出來，做出來的骨頭湯也就成了奶白色的了。
第四步：骨頭炒好了之後放入砂鍋裏面，繼續向鍋裏面加入適量的熱水，開大火煮開之後不要馬上關小火，繼續用大火煮10分鐘之後再調到中火慢慢燉煮40分鐘。
提示：燉骨頭湯的時候大家一定要記住一次性將水加夠，不要中途加水，如果中途加水的話熬出來的骨頭湯既不好吃又不營養。
大火煮一段時間骨頭可以將骨頭裏面的脂肪煮出來，脂肪漂浮上來被沸水不斷地衝散之後才會出現奶白色。
第五步：40分鐘之後加入適量的鹽，再繼續燉五分鐘之後就可以把骨頭湯盛出來了。
提示：這一步大家根據自己的喜好添加輔料就可以了，比如蘿蔔、玉米、胡蘿蔔之類的都可以向骨頭湯裏面加，加適量的枸杞也可以。
以上就是今天為大家分享的熬骨頭湯的具體做法了，總結一下熬骨頭湯主要注意這幾點。
1、骨頭提前泡出血水
2、骨頭炒出香味再燉更營養
3、水一定要一次性加足，熱水燉大骨頭
4、燉骨頭湯的時候先用大火燉10分鐘再轉到小火。