麪條是食用很方便的一種食材，家家户户都會存點，以備不時之需。最常見的做法就是做成湯類麪條，當作早餐或者中午、晚上的正餐。因為食用跟製作方便，營養也豐富，所以很受人們的喜歡。麪條的 種類有很多，寬的、扁的、圓的、細的等，做法也各盡不同。最常見的做法就是將麪條放入開水鍋中，焯燙至熟，然後調入調料跟配菜即可享用。這是最快速簡單的做法，如果你不會做其他做法，那就看看我今天分享的這道麪條的做法吧！
麪條不要再煮着吃了，試試這道做法，出鍋真的太香了。因為美味，吃着不油膩，我家裏人都很喜歡吃，一週能吃上6回，這上癮程度，比吃肉還香，肉吃多了還會膩呢！沒有胃口的朋友可以試試這道麪條的做法。麪條吃着爽滑又筋道，鮮香可口，裏面加入的芹菜特別刺激食慾。增香的材料是用八角跟花椒，這兩種材料讓麪條出現不一樣的風味，如果不喜歡的話可以不加。
做法是先將麪條蒸熟，再入鍋中跟配菜一起燜煮入味。麪條要用鮮麪條，吃着才新鮮筋道。裏面加入了豆芽、芹菜等，有五花肉一起煸炒的話會更加，有葷有素，吃一頓頂夠。有喜歡的朋友就收藏起來，在有空的時候試一試吧！下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
麪條（按照家裏人數來定），一把芹菜，一把豆芽，生薑，大蒜適量，一根青蒜苗，2根幹辣椒，一個八角，少許花椒，適量鹽，適量鹽，少許老抽，少許十三香。
【製作步驟】
1.將新鮮麪條放入盆中，加入適量的食用油，攪拌均勻。
2.鋪在蒸屜上，水開蒸6分鐘。
3.芹菜去掉葉子，把根部切成段備用。
4.豆芽清洗乾淨，放一邊備用。
5.青蒜苗切成小段放一邊備用。
6.起鍋倒油，油熱加入八角、花椒、生薑塊、大蒜末、幹辣椒段，炒出香味。
7.再把豆芽加入進去，翻炒至斷生。
8.然後把芹菜加進去翻炒幾下，再加入跟食材齊平的清水。
9.加入鹽、生抽、少許老抽、少許十三香調味，蓋上蓋子煮3分鐘入味。
10.時間到了後，開蓋。舀出一碗的湯汁，再把麪條鋪在上面，把剛才舀出來的湯汁淋在麪條上。蓋上蓋子燜煮3分鐘。
11.時間到了後再給它翻拌均勻。蓋上蓋子繼續燜煮，一直到水分都收幹。
12.水分快收乾的時候把青蒜苗加進去，用筷子翻拌幾下，直到水分全部收幹就可以出鍋了。
小貼士：
1.不喜歡八角的可以不加。後面加入的鹽跟生抽都是鹹的，麪條不吃鹽，不要加太多進去了，不然吃着就太鹹了。
2.蒸麪條之前先用油攪拌一下，這樣才不會粘連在一起。
3.人多的話就準備多一點的麪條。這個菜譜上的量是一個人的，兩個人勉強能吃，因為太好吃了，吃不夠。