美食，就是美味的食物，作為一個要滿足一個刁鑽、偏食而又貪嘴的小饞貓的寶媽，我是很擅長髮掘生活中的美食的。而分享美食，不僅是把自己喜歡的東西分享給更多的美食愛好者，更是一個傳遞快樂的過程，讓我們一起動手把食物變成美食吧！
天氣變得越來越暖和了，所以孩子們户外運動時間也會加長。春天也是一個很利於孩子長個的季節，所以很多媽媽們就想做一些菜，可以促進孩子們的身體和智力的發展。今天介紹給大家一道菜，原料是豬排骨，做法也是非常簡單。
排骨是家常菜中使用的比較多的一種肉類，因為它富含營養，並且豬肉性温，適合各個年齡段吃，所以很受大家的歡迎。小朋友們吃了也可以促進鈣的吸收，補血氣使得臉上有氣色，能夠強身健體。而且對於大腦的智力的發展也會有一定的促進作用。下面我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：排骨、葱、姜、紅燒醬汁
做法步驟：
第一步，排骨斬成段，入冷水鍋焯水五分鐘，撇去浮沫，撈出來沖洗乾淨。
第二步，葱切成葱花，生薑去皮切絲，備用。
第三步，另起一口炒鍋，添入適量的食用油，燒熱之後放入葱花、薑絲炒出香味。
第四步，放入排骨，澆入紅燒醬汁翻炒均勻。
第五步，添入適量的開水，小火煮到湯汁濃稠之後即可出鍋。
丸子媽咪小科普：排骨除了能夠為人體提供優質蛋白和血紅素之外，還有着尤為豐富的磷酸鈣、骨膠原，對於骨骼來説是必需的營養物質，能夠促進青少年的生長髮育。
有人説，幸福是星級賓館裏山珍海味間的觥籌交錯；有人説，幸福是高檔舞廳裏動人旋律中的翩翩起舞；有人説，幸福是端坐奧迪、寶馬車於人流如潮的大街上招搖過市；而我説，幸福其實就是看着孩子把飯吃的乾乾淨淨，只要孩子吃得開心，吃的健康，就是媽媽最大的幸福。幸福其實就是這麼簡單，簡單到你覺得不可思議。