親手做的飯糰，是秋冬裏最有温度的食物

美食之旅

如臨現場

好吃君聯絡各路料理大咖，帶領吃貨們解鎖美食製作全過程。和烹飪烘焙大廚師傅拜師學藝，掌握匠心秘訣，親身參與制作……美食體驗之旅，好吃進行時。

新好吃噠•美食體驗之旅

現場回顧｜“日式飯糰”的奧秘

日劇即視感 味蕾治癒系

立冬之後，

天兒越發涼了。

為了對抗寒冷，

吃好喝好必定是吃貨們心中的正解。

新一輪的美食體驗之旅即將起航。

我們今兒還是先一起温習

【新好吃噠•美食體驗之旅第二站】的現場記憶~

一整個上午“包”下津城人氣小吃店“一捧飯糰”，好吃君帶領十幾位動手能力還不錯的吃貨，來了一場“霸氣”體驗。教過明星做飯糰的帥氣小哥哥張旭也是一捧飯糰的負責人，當天專門挪出時間親自到店教各位好吃噠粉絲製作飯糰，耐心解答每一個人的疑問，超nice。

形狀可愛、方便食用的三角飯糰，難度升級的圓形飯糰，大家學得不亦樂乎，家用美食技能升級。寒意漸濃，捧在手心裏的温暖，高纖不長胖的藜麥飯，豐富多彩的食材配料。細枝末節沒法詳述，現場美圖聊表心意。

美食體驗之旅第三站親子場即將解鎖，

依然名額有限，

希望你能成功報名。

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包飯糰的米有學問

三角飯糰和圓形飯糰使用的米還真是不盡相同，前者多用藜麥飯，後者常用血糯米。而藜麥飯也是最近店裏面的人氣款，畢竟營養豐富高纖維不長胖。

關於米、水比例以及各種實操小細節，張旭娓娓道來，課堂全部解鎖——好記性不如爛筆頭，有心的成員早就預備好紙和筆。

劇透一點點：

米里面加入藜麥米，使用之前先加上油、檸檬汁，還有雞精，可以泡4-6個小時，增加米的飽和度，再放入電飯鍋中蒸。蒸米的水要過濾水或純淨水，如果想要口感更好還可以是礦泉水，因為礦泉水中會有礦物質，也更健康。

親手製作的成就感

分場次體驗，每個人都上手包了個人專屬飯糰。別説，不同人的不同飯糰確實有些微的差別。好在各位動手能力都不錯，有模有樣的飯糰得到專業師傅的誇獎。

為了保證飯糰的口感和整體觀感，食材分量都有講究。自己包飯糰有一點好——口重口輕完全可以自行把控，對食材的好惡也可以“任性”一把，自行增減。不錯~

潮阿姨小鮮肉都有愛美食的心

邊做飯糰邊玩轉手持雲台全程直播的阿姨，文文靜靜的上班族，帥氣害羞的小鮮肉……愛美食不分男女老少。

新好吃噠美食之旅第三期即將啓程。

劇透一下，

甜品是關鍵詞。

可以找好吃君超前預約名額。

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監製 | 大睿

文/圖/編輯 | 流食吳小兜兒

場地 | 一捧飯糰（中北鎮店）

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