這網紅零食超市買不到！軟糯會拉絲，一吃上癮春天的味道
臨近清明時節，淅瀝瀝的小雨就開始下個不停，除了明顯的物候特徵以外，還有就是不可缺少的節氣美食。很多地方都有清明吃青團的習俗，蒸好的青團顏色翠綠，帶着淡淡的清香，吃上一口軟糯香甜，滿滿都是春天的味道。
青團是用艾草葉打成汁、與糯米粉、粘米粉一起揉成團、包裹上心、其中可以是甜的、也可以是鹹的、總之根據自己喜歡來包、再搓成大小均勻的糰子上鍋蒸、吃一口又糯又香、滿口的艾葉清香、非常好吃！
網紅肉鬆青團 by 獨愛你
配料：
艾青草粉20克、温開水240克、糯米粉200克、粘米粉35克、澄面25克、鹹鴨蛋黃6粒、肉鬆150克、沙拉醬100克、豬油10克、熟玉米油20克
烹飪步驟：
1.準備好材料
2.先把鹹鴨蛋放入蒸鍋蒸熟
3.取出壓碎
4.加入肉鬆
5.加入沙拉醬
6.攪拌均勻
7.再把拌勻的蛋黃肉鬆分成20克為一份揉圓備用
8.艾草粉加入200克温水攪拌均勻備用
9.把糯米粉、粘米粉、澄面混合攪拌均勻
10.先把艾草汁倒入攪拌均勻
11.再根據情況下慢慢加入温水
12.直到能揉成團
13.加入豬油
14.再次揉成光滑的麪糰
15.取30克艾草團揉圓按扁
16.放入蛋黃肉鬆
17.再利用虎口慢慢收口
18.再次揉圓
19.放入蒸籠中
20.鍋中燒開水，大火燒開蒸15分鐘，蒸好趁熱刷一遍熟玉米油，晾至手温包上保鮮膜保存
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本文相關詞條概念解析：
零食
零食，通常是指一日三餐時間點之外的時間裏所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外，其餘的一律被稱為零食。零食，跟食用的時間點有關跟種類無關，比如一般南方人把麪食當做零食，但其卻是北方人的主食。零食可分為三類，原產品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般兒童比較喜歡吃零食，但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現象。但對於老年人來説適當吃些零食對身體健康有益處，但是多食也是無益的，在選購零食時請注意選擇健康零食。一般情況下原產品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-mealnibbles]一日三餐飯食以外的零星的食品。零食，也稱零嘴、零嘴兒、小零嘴。