夏季來臨了，孩子們也都開學了，家長們稍微放鬆了下，但是呢，家長們還是為孩子飲食操心，在飲食上面一點也不能差，吃一些蛋白質豐富，鈣質高的食物，對於補鈣這件事，家長們會買些牛奶，排骨等，其實呢，生活中很多補鈣的蔬菜，家長們要給孩子適當的搭配，吃一些補鈣健腦的食物，對身體好，下面呢，小饞貓為大家分享一道美食，有助於孩子的身體健康。給孩子多吃它，蛋白質比牛肉高，補鈣質身體棒，美味可口，多吃不挑食。
小饞貓要説的這個美食就是杏鮑菇炒肉，葷素搭配營養還特別好，孩子多吃不挑食，杏鮑菇是菌類的食材，口感細膩，肉質厚實，搭配豬肉一起炒，營養全面，杏鮑菇吸收了豬肉的油膩，吃起來清爽可口，做法還特別的健康，下面，詳細的為大家分享下這道菜的做法。
我們做這道杏鮑菇炒肉的時候，先把主要的食材準備好，杏鮑菇2根，五花肉一塊，鹽適量，雞精少許，食用油適量。
1，首先，把買回來的杏鮑菇處理好，清洗乾淨後，切成片狀放在盤中。
2，緊接着，把五花肉放在清水內多洗幾遍，上面的髒污沖洗後，再切成肉片形狀放在盤中備用。
3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜爆香後，再把肉片倒入鍋中，旺火繼續翻炒後，加上適當的生抽。
4，最後，我們把杏鮑菇放在鍋中，兩種食材一起翻炒，加上鹽，雞精進去，繼續炒2分鐘左右，食材斷生，入味了，就可以裝盤了。
這道杏鮑菇炒肉的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試呢，杏鮑菇一道可口的美食，有助於腸道快速的排毒，老少皆宜的一道菜，尤其是缺鈣的人多吃這道菜，幫助補充鈣質，有利於身體健康。
另外，杏鮑菇屬於高蛋白，低脂肪的食物，價格便宜，家家户户吃得起，杏鮑菇的吃法很多，大家可以根據自己的喜歡做這個食材，不但豐富了口感，還能潤燥生津。