我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食達人，説起美食，我感覺最本質的就是吃，從吃飽到吃好，再到今天的吃出境界，已經是美食資深愛好者的基本技能，除了喜歡吃，我也是對美食的做法有些獨特的見解，做美食就像做人，必須要真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳餚，好了，我們直奔主題，今天給大家分享幾種家常美食
地三鮮
｜配料｜
土豆180g 茄子180g
青椒100g 蒜茸5g
植物油2湯匙 鹽1/4茶匙
生抽2湯匙 白糖1茶匙
雞粉1/8茶匙 生粉1茶匙
清水4湯匙
❶土豆去皮後和茄子洗淨切成滾刀塊；青椒去蒂，切成滾刀塊；將除了鹽以外的調味料放入碗裏攪勻，備用。
❷鍋中放油，大火燒熱後，放入蒜茸和土豆塊，將土豆煎至表面金黃色。轉中火，將茄子倒入做法2.中，煎至表面金黃色。
❸加1/4茶匙的鹽，翻炒均勻，轉小火，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。放入青椒，翻炒均勻
❹將調好的調味料，倒入做法5.中再炒勻至土豆、茄子上色並吸收入味。
❺最好倒入芡水，燒至汁濃稠，即可裝盤。
松仁玉米
｜配料｜
松子60g去皮 甜玉米250g
胡蘿蔔1根100g 青椒半個
葱末1小勺 薑末1小勺
白糖1大勺 鹽3g
蠔油1勺 清水50ml
玉米澱粉1勺 香油1/4小匙
❶胡蘿蔔去皮切丁，罐裝甜玉米瀝乾水分，青椒切小丁備用，將碗汁調料混合攪拌均勻備用。
❷鍋內熱油，待油温升至約八九成熱後關火倒入松子，利用油温將松子焐熟後倒出瀝油後備用。
❸鍋內留底油，下入葱薑末爆香，下入胡蘿蔔丁炒香。
❹下入甜玉米粒和青椒粒翻炒均勻，倒入碗汁勾芡。
❺最後下入松子製作完成，裝盤即可。
蓮藕排骨湯
原料：新鮮排骨、蓮藕。輔料：鹽、葱段、生薑、陳皮、花椒
做法
1、排骨洗淨放入冷水中，燒開約五分鐘，焯過，再洗淨備用。
2、蓮藕兩截去皮，切滾刀塊，過水，去除澱粉，備用。
3、排骨、藕塊，放入大沙鍋中，再放入葱段、薑片、陳皮、花椒等，一次放入足夠多的水(中途不要再加水)，蓋上鍋蓋，開大火煮開，注意不要沸騰溢出來。
4、水開後保持中到大火，一直煮30-40分鐘左右，再改中火燉1-1.5小時左右，湯好，加入適量鹽，不需要加雞精，湯已經很鮮美了
西芹百合炒腰果
原料：中西山百合50克、西芹100克、胡蘿蔔50克、腰果50克
調味料：鹽1/4小匙、砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法
1、將中西山百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片。
2、鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
3、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。
4、放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可。