減肥是一件很多女性一直都想做成功，卻總是堅持不下去的事情。大家都説要想減肥成功，就得“管住嘴，邁開腿”，但總是一看到美食之後，就把這些話全都拋諸腦後。過後還會採取節食等錯誤的方式，進行減肥，這樣做是非常傷害身體的，還有可能導致經期紊亂。其實減肥最重要的合理的飲食搭配，不要節食。
紅薯是家家户户都會常吃的美食，還時常被當作主食來食用。但是一説到紅薯，相信大家都不陌生，它雖然價錢低廉，但是營養價值也是極高的。營養師大喬告訴大家，紅薯有着“長壽食品”的美稱，它含有豐富的膳食纖維，維生素等營養物質，食用可以增強飽腹感，促進腸胃消化，還能降低飢餓感。它還含有豐富的氨基酸以及礦物質，食用可以保護心臟健康，清熱解毒，延緩衰老。而且紅薯的熱量很低，完全不用擔心會長胖，特別適合減肥人士食用。
不論男女，每天早上吃點它，營養美味，不比牛奶差，身體更健康！紅薯的做法多種多樣，可以直接烤着吃，可能用來煮粥，都十分的美味。但是不破壞紅薯營養價值的前提下，選擇直接烤，不僅低脂美味，還不擔心會長肉。説了這麼多，那麼今天小編給大家帶來的是一道烤紅薯的做法，軟糯美味。感興趣的朋友們，一起來看看吧！
烤紅薯
By 不願下樓的貓
配料：
紅薯 500克、用具 空氣炸鍋
烹飪步驟：
1.首先我們要挑選適合的紅薯，最好選擇那種比較細長的紅心紅薯，個頭不要太大。煙薯和六鰲蜜薯都是不錯的選擇，比起普通紅薯少絲少筋，口感也更加的甘甜。烤出來非常香甜軟糯，口感比一般的紅薯要好吃。
2.先把紅薯放入水中，用軟刷子刷洗掉表面的泥土和雜質，讓紅薯外皮變得十分乾淨，然後用廚房紙擦乾淨紅薯表面的水分。有人喜歡削去紅薯外皮後再烤，我覺得紅薯外皮一定要保留。這樣烤出來的紅薯外皮焦脆內心軟糯，還有點像吃外面買的烤紅薯的感覺。
3.拿出空氣炸鍋提前進行預熱，温度選擇200°提前預熱5分鐘。預熱好後取出空氣炸鍋的炸籃，在裏面墊上一層錫紙，把紅薯放入其中。
4.把炸籃推進鍋中，温度選擇200°，先定時烤20分鐘。然後取出炸籃給紅薯翻個面，温度調到180°，再烤10分鐘左右。
5.最後打開看看，紅薯已經開始出糖了，取一個能掰開沒有硬芯就可以了，軟糯香甜的烤紅薯就可以出鍋了，看着就很有食慾哦。
烹飪小貼士：
紅薯的選購技巧
1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則説明紅薯內部已經腐爛。
3、選擇容易保存的紅薯：表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛。
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