身體健康是人生第一位,有時候人在熙熙攘攘的社會中追求這樣追求那樣,卻忽略了人之所以立足的根本,丟掉了身體健康,直到身體機能衰退才幡然悔悟,自己已無法奮鬥,黯然神傷。可見健康的身體對人來説有多麼重要。只有健康的身體,才有可能有更好的未來。今天我們分享的內容是:土豆、紅薯,糖尿病患者更適合吃哪種?告訴你升糖慢的吃法。
隨着健康潮流的興起,越來越多的人學會了“替代法”。在咖啡店中人們用燕麥奶替代了牛奶,在每餐的主食中人們用根莖類蔬菜替代了一部分精白米麪。
尤其是土豆、紅薯,幾乎能夠佔領絕大多數家庭的餐桌。不只是現在的人喜歡吃,在物質匱乏的過去,人們也經常用紅薯、土豆來充飢。現如今,更是成了網紅食品,它們不再侷限於普通烹飪, 還被做成了各種小吃。
如拔絲紅薯、芝士紅薯、炸馬鈴薯、烤土豆、土豆泥等等,可這樣的美食,糖尿病患者能不能吃呢?更適合吃哪種?
判斷糖尿病患者能不能吃某一種食物,第一個要想到就是該食物的血糖生成指數,它所指的是當機體進食後,所引起的血糖波動。在定義上,把血糖生成指數定為100,對於糖尿病患者來説,最適合吃低血糖生成指數的食物,也就是小於指數小於55的美食。
中血糖生成指數範圍為55~70,高血糖生成指數範圍為大於70。而土豆、紅薯升糖指數分別為44、58,適量吃都不會造成血糖波動。
要注意的方式是油炸紅薯、土豆,在大量植物油的參與下,即便不吃高血糖生成指數的精白米麪,也容易造成餐後血糖飆升,增加胰島素分泌抵抗,有加劇病情的危險。
再從兩者的熱量上來看,每百克紅薯熱量為61千卡、脂肪為0.2g、碳水化合物為15.3g;每百克土豆熱量為83千卡、脂肪為0.2g、碳水化合物為18.9g。
對比維生素A,紅薯要更佔優勢,尤其適合經常用眼,有乾眼病、近視眼的人羣,每天吃一百克的紅薯就能滿足要求。而土豆佔優勢的地方,大概只有鉀含量了。從中國營養成分表得知,每百克紅薯鉀成分是88mg,每百克土豆鉀含量高達347mg,在根莖類蔬菜中也算是非常高的了,素有“鉀元素之王”的稱號。
所以,如果糖尿病患者在夏天出現缺鉀情況,經常乏力、食慾下降、心律失常、頭暈,可吃些土豆。要説哪個升糖慢還是紅薯,總的來看,都適合糖尿病患者當部分主食吃。同時,注意用蒸、煮、燉的做法,對延緩餐後血糖,減少身體不適大有益處。
健康一直都備受關注,雖然明着説可能會有些不好意思,不過作為成年人,大可不必害羞,女性朋友更多的應該是要懂得如何保護自己,讓自己的私處更加健康,所以希望大家可以認真做好提到的幾點建議。如果您還有想補充的,歡迎評論區留言討論哦~