這種葉子長得像雞眼睛的草味美營養也好

這種草在開花後,葉子長得很像雞的眼睛,在全國大部分地區都能找到它們。

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這種草主要分佈在路旁、田邊、溪旁,以及山坡草地。

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這種草的適應性很廣,具有很強的生命力。

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既可以在温帶、亞熱帶的氣候土壤條件中生長,甚至還可以在熱帶的氣候和土壤條件裏生長。

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它既具有很強的耐熱性,能在光照很長時間的條件下生長,也具有一定的耐陰性。

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雖然這種草不耐霜凍,但具有一定的耐寒能力。

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這種草喜水、喜肥,但也能耐旱。

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正是這麼一種適應性極強的草,有着極為豐富的營養,是養殖牲畜的上等飼料。

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有條件的養殖户常常把這種草曬乾磨成粉添加在飼料裏餵養牲畜。

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也正如很多餵豬的野草都成了人們桌上的美味營養野菜一樣,這種草也成了一種美味的野菜。

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不過,由於口感的需要,我們一般在春季,這種野草鮮嫩的時候採摘。

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然後洗淨用沸水焯熟,再用清水浸泡瀝乾水份,倒入熱油鍋中清炒,再加入適量的黃豆醬拌勻即可出鍋,成就美味了。

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當然也可以在瀝乾水份,倒入熱油鍋中翻炒再加入一碗冷水煮開,打入雞蛋,加入自己喜歡的佐料和鹽即可成為可口而美味的湯了。

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這種草的學名叫雞眼草,它還有着掐不齊,人字草,公母草,牛黃黃、炸古基,小蓄片,紅花草、地蘭花……等眾多別名。

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根據傳統中醫藥書記載雞眼草有着清熱解毒,健脾利濕的作用。

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可用於治療感冒發熱,暑濕吐瀉,瘧疾,痢疾,傳染性肝炎等症。

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當然,假如藥用需在相關中草藥醫師指導下使用。

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