天冷了多給小朋友做的菜，營養暖身還補鋅，貴也別捨不得

孩子的天真無邪，家長們的成熟穩重，這種場景似乎其樂融融，孩子玩孩子的，家長們玩家長的，但孩子是正處在懵懂階段時間，孩子對事物雖然無知但感性，孩子們需要的是爸爸媽媽指給那些陌生的物體，例如花草樹木，飛鳥游魚…… 即便孩子還小，即便是牙牙學語，不要以為孩子認識事物是自然而然的，其實孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸媽媽陪自己認識事物。

如果陪着孩子一起長大，爸爸媽媽就要付出很多很多，會很累很忙，但，爸爸媽媽也會同樣收穫內心的富足，親子的快樂，生活的充實，尤其是，在伺候一個孩子飲食的過程中，一點點摸索着他充滿個性的胃口，練就自己個性的廚藝，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。今天悦姐就來告訴大家，如何用孩子不愛吃的食材製作出一道孩子愛吃的菜，並不是孩子和食材的問題，而是家長們還不夠用心

第一步：將裏脊肉切成稍微厚點的片，然後用刀背在上面來回的多幾下，但是注意不要剁斷。

第二步：將這塊肉切成粗條。

第三步：把生薑擦成茸，然後再擠出薑汁。

第四步：切好的裏脊肉，加入少許鹽、料酒、雞蛋清、白胡椒粉和薑汁攪拌均勻，醃製20分鐘。

第五步：把醃製好的裏脊肉條放到紅薯澱粉裏粘上澱粉，備用。

第六步：鍋裏倒入稍微多的油，中火燃燒，油熱之後將裏脊肉放在油鍋中炸，注意別粘連到一起了。炸到8~9成熟的時候撈出來。

第七步：這時候開大火，把油温燒到200度左右，再次把裏脊肉放進去炸，炸到上色酥脆撈出。

第八步：鍋中留少許油，倒入番茄沙司、白醋、糖和少許鹽，中小火煸炒一會之後倒入清水， 中火炒至湯汁呈現出現粘稠的狀態。

第九步：倒入炸好的裏脊肉翻炒，讓每根裏脊肉都裹上茄汁。

糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裏脊肉為主材，配以麪粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜裏均有此菜。2018年9月10日，“中國菜”在河南省正式發佈。糖醋里脊被評為山東十大經典名菜。