它被稱為“葉酸之王”，孕婦多吃促進胎兒大腦發育，可改良睡眠
大家好，今天我將繼續和大家分享美食故事。就在最近，一位網友問我，他妻子懷孕了，不知道吃什麼營養成分可以保護身體，讓胎兒有更好的發育。所以我知道葉酸對孕婦來説是一種必需的營養素。很多朋友也認為這是一個以藥物為主補充人體營養的陣營。事實上，食療也很重要。葉酸作為孕婦必須準備的一種營養素，廣泛存在於動植物性食品中，特別是酵母、肝臟和綠葉蔬菜中。葉酸能有效預防孕婦貧血，保證寶寶的正常發育和促進大腦發育是的，所以懷孕時多吃些酸，但孕婦一定要注意。
在每年這個時候，捲心菜正式大量上市，價格比較便宜，也就是兩三塊錢一斤吧，它裏面的營養比較豐富，而且葉酸和鉀含量都非常高，也是女生特別需要的營養物質，還能夠防止貧血，促進胎兒發育。捲心菜富含維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。經常吃捲心菜的人，還能治療睡眠不佳，經常失眠的人也可以多吃。那麼問題來了，捲心菜到底怎麼做才算最美味呢？今天我教大家做一個捲心菜炒蝦仁兒，非常的容易上手，輕鬆就可以搞定。
先準備食材、捲心菜半個、蝦仁20個、大蒜1頭，小葱2根、姜1塊、乾紅辣椒2根、生抽半勺、料酒半勺、鹽適量、雞精適量。第1步我們準備三個容器，把買來的捲心菜切開一半，然後用手將捲心菜切成小片放到容器當中，準備好的六瓣兒大蒜去皮剁成蒜末，放到容器當中，小葱和姜用清水洗乾淨，用刀切碎也把它放到容器當中。
第二準備一個乾淨的碗，把買來的速凍蝦仁放到冷水裏面解凍，然後放入半勺生抽半勺料酒和一點食用油醃製，幾分鐘以後把裏面的汁倒掉，然後放入一勺生粉抓均勻。第三步準備一口鍋起鍋燒油，油熱六分熱的時候把蒜瓣放進去翻炒均勻炒出香味，然後把卷心菜也放進去繼續翻炒，大火翻炒三分鐘就可以了，捲心菜微微發軟的時候就可以把它盛出來了。
第四鍋裏面刷一些少用的食用油，然後將煎好的蝦仁放到鍋裏面繼續翻炒，等到它變顏色的時候把它撈出來裝盤備用。第五鍋裏面重新倒入一些食用油，放入小葱姜，幹辣椒翻炒，然後把它炒出香味。只有將已經炒過的捲心菜，還有蝦仁全部倒到鍋裏面，然後大火翻炒均勻，接下來我們把剩下的蒜末倒入鍋裏面，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻就可以出鍋了，
這樣一道非常好吃而且非常美味的美食就做好了，不知道你有沒有學會那捲心菜炒蝦仁，對於女生或者説孕婦來説都是非常好的，趕緊學習一下吧！