一週給孩子做上兩次，比吃維生素還好，一個月孩子能長5公分！家裏有孩子的都很在意孩子的身高，做父母的不容易，尤其是飲食，對於身高有至關重要的影響，所以在平時就要注重飲食搭配。經過一個暑假，孩子已經開學了，很多人見到我家孩子都説一個暑假不見長高了不少。後來用尺子量了一下身高，果然長高了一點，關於孩子的身高我是很上心的，飲食儘量讓孩子多吃一些鈣含量比較高的食物，這樣孩子就很容易長高了，尤其是處在發育的關鍵時期，最應該注重飲食。
不少家長喜歡給孩子買一些鈣片，認為平時多補充一些鈣元素對孩子的身高有幫助，這種想法是對的，更好的是做一些含鈣高的食物，這樣能補充多種營養，有利於孩子的成長。我很喜歡給孩子吃蝦皮，現在市面上的蝦皮比較多，而且還不貴，口味很好，而且還能補充鈣質，一週做幾次給孩子吃，孩子很愛吃。
蝦皮的吃法也比較多，有的是做配菜，比如我們在吃餛飩的時候，要是餛飩裏面加了一點蝦皮就感覺很鮮很好吃，雖然只有幾個就已經很鮮了。蝦皮要買新鮮的，雖然曬乾的比較方便，新鮮的營養不怎麼會流失。我做蝦皮的時候喜歡和蔬菜一起炒，這樣葷素都有了，蔬菜的味道也比原來好吃，孩子都不怎麼喜歡吃蔬菜，這種方法孩子很願意吃。
前幾天去超市看到西葫蘆比較便宜，於是就買了兩個，兩個西葫蘆才四塊錢，可以炒兩大盤，夠一家人吃得了。西葫蘆營養價值很高，而且在這個季節可以多吃一些，因為天氣有點乾燥，多補充一下維生素，皮膚也不會感到乾乾的了。西葫蘆不需要做其他處理，直接切成片就可以，先縱向切一刀，然後再橫向切成片。
西葫蘆在炒之前最好焯水，因為吃過的人都知道，不焯水的話裏面有股味道，而焯水之後就好多了。倒油燒熱，加入少許的薑末與蒜蓉，把蝦米倒進去炒，蝦米比較乾淨，炒之前去除裏面的雜質，清洗乾淨就可以。蝦米炒香了之後再把西葫蘆片倒進去，加入食鹽、生抽、雞精翻炒幾次後再加入一些水，蓋上鍋蓋燜一會，西葫蘆炒是比較難炒的，需要加水，這樣就容易熟了。
炒熟之後，在西葫蘆上撒一些香葱就可以裝盤了，蝦米和西葫蘆是很不錯的搭配，色澤好看味道香，孩子很喜歡吃，每次做蝦米炒蔬菜孩子都能多吃一碗飯呢！