它是天然“鹼性食物”，常吃嘴巴不臭，烏黑秀髮，皮膚也變嫩了！説起這食材，很多人既熟悉又非常陌生，我們管它叫洋芋，當然它還有一個更加響亮的大名叫做土豆。別看它個頭小小的。它的營養價值卻要比一般的主食還要更加高，是一種鹼性食物，能夠調節人體的酸鹼平衡，有着美容養顏，烏黑頭髮的作用。土豆是一種鹼性食物，含有豐富的維生素和多種碳水化合物，能夠和人體內的酸性物質融合，從而達到身體的平衡，今天給大家分享的是一道洋芋擦擦，大家來看看我的做法吧！
正宗陝北家常洋芋擦擦
By 陝北二後生
配料：
土豆 2個、尖椒 3個、西紅柿 2個、葱 1根、蒜 兩瓣、姜 適量
烹飪步驟：
1.洋芋擦下泡水過濾澱粉
2.拌麪上鍋蒸
3.中火十五分鐘
4.接下來備料，葱薑蒜，辣椒西紅柿
5.熱鍋放油放入葱薑蒜，放入西紅柿，最後放尖椒！
6.備料炒好，時間差不多了，伴在一起就可以吃了！
烹飪小貼士：
食用功效
1、補充營養、可作主食：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。
2、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
4、減肥：每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
5、美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。
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