煮豬肉丸，調味道時放什麼料最合適？記住放3樣，肉丸色香味俱全
馬上就要過年了，現在很多家庭都是會提前準備很多年貨，因為一旦家裏來客人的時候，就可以拿出來直接煮，還不用擔心食材不夠，像豬肉丸這個肯定是少不了的。用豬肉丸紅做一道菜，也是別有一番風味。
豬肉丸想要做得好吃，調湯汁的味道可是非常的講究的，因為豬肉丸都是已經成型的了，都是自帶有部分味道，在調味的時候要特別注意，那麼調味道的時候放什麼調料最為合適呢？
剛好前幾天城裏的叔叔來我家裏做客，他路過菜市場的時候看到一家豬肉丸賣得很好，而且也不貴，於是就多帶了一些出來給我吃，這個叔叔可以説是個大廚了，他做菜還是有一手的，還教了我怎麼做豬肉丸最好吃，那麼今天就來分享成功經驗給大家。
【紅燒豬肉丸】
食材：豬肉丸、2根青椒、1勺牛肉香菇醬、1勺胡椒粉、蘿蔔絲適量、葱白葱花適量、料酒、蠔油、生抽、鹽、味精、香油、勾芡水。
【做法】
第一步：將解凍好的豬肉丸對半切開後，再切兩刀，將1顆豬肉丸切成8等分，方便入味。
第二步：鍋中燒水，水開後，放入適量葱白，1勺料酒，1勺蠔油，1勺牛肉香菇醬，1勺生抽，大火煮開。
第三步：水開後，倒入切好的豬肉丸，翻拌均勻，讓豬肉丸充分吸收湯汁。蓋上鍋蓋悶煮兩分鐘。
第四步：準備2根青椒段，少許胡蘿蔔絲，倒入鍋中，加上1勺胡椒粉，1勺鹽，1勺味精，少許香油在鍋邊淋一圈，香味一下就被激發出來了，繼續翻拌均勻，直至青椒蘿蔔絲斷生。
第五步：斷生後，加入少量的澱粉水進行勾芡，讓豬肉丸的湯汁更加的濃稠，吃起來更嫩滑一些，將豬肉丸翻拌均勻，裹上黏稠的湯汁。
第六步：最後撒上一些葱花就可以出鍋了。
所以大家在家裏煮豬肉丸，調味時放什麼料最合適？甚至可以不放油，什麼調味料都可以少，千萬記住一定要放這3樣料，可以使肉丸色香味俱全。
一是牛肉香菇醬，可以起到很好的調色調味作用，沒有牛肉香菇醬的話可以用其他的醬料代替也可以；
二是胡椒粉，胡椒粉可以很好地壓住豬肉丸的腥味，吃起來也更加的香；
三是香油，這個一定不能少了，但是也不要放太多，淋上一圈就剛好合適。