營養美味還超補鈣，補水潤燥清脆爽口湯又甜，孩子們超愛喝

秋葵是營養保健蔬菜，含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質、維生素C、維生素A等多種營養成分，食用可預防貧血，改善視力，促進生長髮育，小孩食用對身體十分有益。今天為大家分享的家常菜是：秋葵湯，用最普通食材做最美味的靚湯，一起來看看它的做法吧！

預防缺鐵性貧血

寶寶缺鐵會發生愛哭、睡得不踏實，老是驚醒、挑食、厭食等現象，秋葵中含有豐富的鐵元素，鐵具有極佳的造血能力，可以幫助寶寶健康成長。

促進骨骼發育：

秋葵粘液中含有豐富的鈣元素，在同等量的牛奶面前，秋葵中的鈣元素是直接可以被人體吸收、分解的，對於營養吸收較差的寶寶來説再好不過了。

促進眼部發育

秋葵中含有豐富的花青素，花青素可以促進視網膜細胞再生，對於發育期的寶寶來説，吃一些秋葵對預防近視、促進眼部發育十分有好處。

秋葵湯的做法

材料：秋葵、油、鹽、雞蛋、枸杞、香油、蝦米

做法：1、雞蛋加鹽打散、鍋內加水燒開放幾滴食用油後下秋葵焯１分鐘取出切成小段。

2、鍋內放油、蝦米炒一下後放入水煮開、下秋葵煮開後放打散的雞蛋放幾粒枸杞、鹽關火後放香油即可。