楠木軒

這水果是“天然消食片”,遇到多買點,熬成糖水,孩子常喝沒積食

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這水果是“天然消食片”,遇到多買點,熬成糖水,孩子常喝沒積食。曾經還是“十指不沾陽春水”的小姑娘時,最愛的季節是冬季,銀裝素裹的雪景,回味無窮的火鍋,滿街飄香的烤紅薯,無不讓人着迷。然而晉升為寶媽以後,最害怕的季節又是冬天,因為天冷孩子一受寒就容易生病,心疼,也把自己折磨得苦不堪言。
隨着育兒經驗的豐富,發現孩子生病的主要原因不是上火,就是積食。如果在日常飲食生活中,在這兩方面稍加註意,就能減少孩子生病的機率。而説到消積食,眼下就有一種水果正大量上市,市面上隨處可見,價格也非常親民,只要兩塊錢一斤。它個頭不大,均勻飽滿,紅紅火火的色澤讓人一看就感覺食慾大開。但咬上一口,會酸得讓人直流口水。
這種水果就是山楂,富含有鈣質、胡蘿蔔素、果膠、山楂酸等多種營養成分。同時,它還是一味很好的中藥材,可健脾開胃,消食化積,有着”天然消食片“的美譽。不僅如此,細心的朋友們會發現,很多健胃消食的藥品,主要成分都有山楂。
眼下正是山楂自然成熟的季節,趁着正當季,遇到多買點,拿回家清洗乾淨,切成片,利用天然烤箱自然烘乾後,找個袋子密封裝起來,常温放一年都不會壞。平時隔三差五取上一把,加少許冰糖,再來幾顆紅棗,熬成糖水,酸酸甜甜的,孩子常喝沒積食,比吃消食片強多了。
山楂紅棗冰糖水
【所需食材】山楂2~3個,紅棗4~5個,冰糖適量。山楂不要放太多,因為酸味較重,孩子可能不太喜歡,紅棗和冰糖都是為了中和山楂的酸味。
【製作方法】1、買回來的山楂先用流水沖洗一下,撒上適量食鹽,用手輕輕搓洗,把表面的灰塵和雜質都搓下來,然後清洗乾淨。
2、找一個適合的工具把山楂兩端和籽都去掉,我用的是笨方法,直接用刀一面一面的把果肉切下來,最後只剩下籽。
3、山楂全部切好後,把它們放在能通風的面板上,拿到陽光充足的地方,爆曬兩到三天。
4、待水分全部收幹,準備一個乾淨的袋子或是罐子,把它們放進去,可以保存很長時間,幹吃或是用來熬水喝都很不錯。
熬水的方法也很簡單:
1、曬乾的山楂片,紅棗清洗乾淨,再準備適量的冰糖,同時放入鍋中。
2、加入清水,大火燒開轉文火慢煮20分鐘即可。糖水做好後,山楂和紅棗都可以丟掉了,因為其營養的味道大部分已溶入水中。
熬糖水,新鮮的山楂是最好的,但它不能長時間保存,山楂的季節性又很強,每年過了這段時間就沒有了。為了能持久地保留它的風味,曬乾是很不錯的選擇,您也可以試試哦!
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