常給孩子換着吃的菜，提升大腦發育，個子長得快，還提高免疫力

文|小香媽咪。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

很多姑娘在沒有成為媽媽之前都是粗心大意的，但是自從升級成了媽媽之後整個人好像都變了，變得細心，變得温柔，尤其是在寶貝的吃食上面，既得要寶寶愛吃，又得要營養搭配均衡起來。為了讓寶貝健康成長，寶媽可謂是在吃食上面下足了心思。究竟什麼樣的食物才是寶寶愛吃的呢？究竟怎麼搭配才能讓營養充分被吸收呢？這些難題被媽媽們全部攻破，變得都不是問題！

【紅燜羊蠍子】

有人説朋友吃飯最好的菜就是羊蠍子了，因為吃的時候要用兩隻手，沒有時間玩手機，所以可以增進朋友之間的友誼。其實羊蠍子作為冬季大補的食物，不僅味道鮮美，而且是最適合冬季進補的美味佳餚。

羊蠍子其實就是羊的脊椎部位，形似蠍子而得名。由於它一方面脂肪含量低油脂少，另一方面又富含大量的維生素蛋白質和礦物質，所以被稱為“冬令時節的進補佳品”。但是很多人不會烹製羊蠍子，所以只能去飯店才能享受這樣的美食，其實我們在家裏也可以做出美味的紅燜羊蠍子，方法方便又簡單。

【製作方法】

1、首先準備羊蠍子2斤，由花椒，香葉，蒜瓣，薑絲，幹辣椒，葱段，柑皮和山楂片組成的香料組合，再準備一點香菜和洋葱，最後是豆瓣醬，黃豆醬，食鹽等調味料。

2、將小塊羊蠍子在冷水中浸泡一個小時，洗淨後控幹，並加入適量的料酒和生薑抓勻，在研製一個小時。

3、醃製好的羊蠍子冷水下鍋，放入生薑，料酒，和花椒，大火燒開後撇去浮沫和髒東西，楊歇息露出後洗淨控水，羊湯備用。

4、大火燒鍋，多加些油，炒香洋葱和香菜後撈出，再底油中倒入香料組合，再加入一勺黃豆醬和兩勺豆瓣醬，小火炒香。

5、羊蠍子下鍋炒出醬色，肉香飄出後倒入剛才的羊湯，沒過羊蠍子即可，大火燒開十分鐘後小火慢燉半小時。

6、半小時後加入鹽，糖和白胡椒粉，再大火收汁即可出鍋。

【温馨提示】

羊蠍子要冷水下鍋焯水，可以使血沫子和髒東西快速析出。但是炒熟後一定要用熱水或熱湯下鍋，才能使羊肉鬆軟鮮嫩，如果冷水下鍋下鍋會讓肉質變得又緊又硬，口感不好。

養孩子雖然有很多困難，但是養孩子的同時還能夠給很多家庭帶去快樂。作為寶爸寶媽，可能看着自己做的食物被寶寶全部吃光了就會非常的開心。寶媽做的飯，寶貝愛吃很重要，吃的營養健康更加重要，希望我在上面講的這些營養搭配對您和您的寶貝會有用處！