慕名而去的小籠包子1元錢1個,皮薄肉鮮,看到年糕團再也吃不下了
話説我們兩個吃了第一頓早餐,發現自己找錯了地方,連忙起身,跑到原計劃要去的那家雙籠包子鋪。
所謂雙籠,就是大籠蒸大包子,小籠蒸小包子,這應該是大包子了。
這是小籠包子。
據説店家的面是用老面發的,凌晨起來發面備料,早起開始供應。
我們找了個位置坐下來,店面小,沒幾個座位,很多人是打包帶走。
我們點了4只小籠包,1元一個,店家問兩個人吃這麼少?我嗯嗯啊啊不想説出緣由,説前面已經吃了10個生煎,還有餛飩紫菜湯,還有油條?説來話長,還是略去不説了吧。
小籠包的麪皮很軟和,咬開來裏面的肉餡不算多,但有半包湯汁,湯汁鮮美,有醬油肉的鮮味。
我對老公説,這一口下去還是挺鮮的,老公説,好吃大概也在這裏吧?
發現這裏大多都是夫妻老婆店,兩個人在店裏忙活,省去了僱員的費用,給自家打工比較安心,賺點辛苦錢。
我們另外又叫了一碗餛飩,吃小籠包一定要點一份湯類,小餛飩沒有特別出彩,與前面一家的餛飩差不多,價格也一樣,4元一碗。
牆上有價目表,小籠包1元一個,大肉包和菜包都是2元一個,餛飩4元,稀飯湯類2元一在碗。
我們坐的位置上剛好有小菜,一盒榨菜,一盒醬瓜,點了稀飯應該可以隨意取用,鹹鴨蛋要另買。這也是寧波人早飯喝粥的標配小菜了。
吃了兩頓三家的早餐點心出來,對面就是張斌橋菜場。當然不是我小時候的樣子了,改造過後,造在居民區裏,樓上是住宅,黃金地段,但也是老小區了。
每一個菜場有每一個菜場的特色,感覺這家賣水果的鋪子擺放得非常漂亮,曾經我去過幾個歐洲的集市,尤其是慕尼黑的糧食集市,水果也擺成這個樣子,被我做成了屏保。
這是在賣醃菜醬菜,以前醬園子出的小菜都黑不溜秋的,現在也越來越漂亮了,五顏六色的。
這是另一家熟食鋪子,醃兒菜,醃蘿蔔。後面那幾個盆裏是做年糕團的餡料,年糕團是寧波特有的一種小吃,火熱的年糕團還很軟糯,揪一團,裏面可以加各種餡料,這攤上放的就有芝麻餡,黃豆餡,豆沙餡,鹹菜肉絲餡……都是我小時候的味道,要不是早上接連吃了兩頓早餐,我真想再買一個甜的一個鹹的來嚐嚐呢。