節後這素菜要多吃，3分鐘搞定，不放肉也香，清香脆嫩還解油膩

節後這素菜要多吃，3分鐘搞定，不放肉也香，清香脆嫩還解油膩

節後清腸，這菜別錯過，煮一煮端上桌，好吃又解油膩，全家都喜歡！

都説每逢佳節胖三斤，更何況是過年。新春佳節，走親訪友，少不了美食盛宴；一個假期下來，荷包瘦下去了，但身心卻日漸豐腴，徒增了許多負擔。隨着開工的開啓，同事之前見面的招呼之後，就是分享假期趣事，女人們在一起，更加少不了體重這個話題，也不外乎是你這是瘦了，還是胖了，胖了幾斤，哈哈。

冬已盡，萬物生，春天如約而至，也是時候給自己刮刮油，清清腸胃啦。這個春節，我們就地過年，串門的機會比較少，但活動的量，也減少了許多，吃吃喝喝少不了，多多少少還是囤積了一些肉肉，雖不算太多，但相比之前，也有一定的增漲。不知道，節後的你上秤後是不是也長胖了不少呢；估計在家吃了各種肉菜的你，就想要吃一些清淡爽口，解膩又低熱量的食物了；多吃蔬菜也是非常不錯的選擇喲，很多的蔬菜不僅能補充維生素，還可以幫助腸道消化，減輕腸胃負擔，還有清化血管等等。

適合節後吃的清腸素菜還是挺多的，比如：兒菜，西蘭花，白蘿蔔，大白菜，黑木耳，洋葱等等。今天，給大家分享的美食：白灼西蘭花。西蘭花，也叫花椰菜，是十大健康食品中排名第四，比白色的花菜更有營養。它味甘性平，含有豐富的維生素C，K，不但有利於人的生長髮育，還能提高免疫功能，促進肝臟排毒等，對食慾不振，消化不良，大便乾結者有一定的幫助作用。

西蘭花，價格適中，一顆3，5塊錢，今天的做法，也是非常清淡的，泡好的西蘭花，下開水鍋中白灼煮熟，淋輕鹽生抽，再搭配多一些的蒜蓉，雖是素菜，不放肉也很香，我們全家人都很愛吃。這菜一端上桌，家裏的臭小子就湊過來，催我快點拍照，因為他説等不及了，光聞味道就覺得好香好香。節後這素菜要多吃，3分鐘搞定，不放肉也香，清香脆嫩還解油膩；節後清腸，這菜別錯過，煮一煮端上桌，好吃又解油膩，全家都喜歡；一起來看看具體的做法吧~

原料：西蘭花1顆，大蒜20克

配料：輕鹽生抽20ML，鹽5克，食用油15ML

製作步驟：

1：準備主要原材料。

2：西蘭花，掰小朵放碗中，加清水，鹽，浸泡10分鐘左右。

3：泡好的西蘭花，在清水中淘洗2，3遍，瀝水待用；大蒜去皮剁碎末。

4：坐鍋燒水，水開後撒一點鹽和幾滴食用油。

5：下西蘭花，焯燙1分鐘左右。

6：關火，撈起西蘭花擺入盤中。

7：炒鍋中倒一點點油，先下蒜蓉，煸出香味。

8：淋入輕鹽生抽和一點清水，煮開後關火。

9：淋西蘭花中，一道清淡可口又營養的白灼西蘭花就完成了。

精靈碎碎念：

1：西蘭花的花蕾中容易藏小蟲子，所以要用鹽水浸泡。

2：水中加鹽和食用油，焯出來的西蘭花，碧綠不變色。

3：焯煮的時間不宜過長，否則口感不脆爽。

好啦，我是小編，今天的白灼西蘭花，就介紹到這裏；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"小編"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作的過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的！

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