都説夏天才是水果的狂歡季，其實不然，冬日裏的水果也能讓你一飽口福！瞧瞧這滿屏幕的水果，真叫瑞小美饞得直流口水，速速掏出手機點份水果外賣吃一吃。
從小，大人們就愛説多吃水果，吃水果好，這話真的沒有錯。因為水果中的營養成分超多，不僅可以加速新陳代謝，提高自身免疫力，還能為乾燥的冬天補充水分，真是又好吃又健康，還能變美哦！是小仙女們的最愛，可謂一吃多益的好寶貝。
而水果不僅可以直接新鮮吃，還能換着花樣吃：搭配個巧克力、蘸點奶油、放在酸奶裏……哇，光是想想就絕了，跟什麼都好搭呀！
Valentine's Day
01
美味高顏值組
Delicious Food.
水果的顏值，那真是不用説也是滿意的，賞心悦目的外表不僅滿足了視覺享受，還會為它本身的滋味加分，再加上華麗的點綴，那更是令人心動極了！
草莓、蜜橘大福
冬季水果裏的顏值代表當數草莓啦！每到冬天，必吃草莓，日本甚至冬春兩季還會做很多關於草莓的甜品，其中，大福可以堪稱少女們最愛的水果甜品之一。它的製作方法並沒有很難，一學就會哦。
①把55g糯米粉+20g玉米澱粉+15g糖+85g純牛奶混合攪拌均勻至無干粉面糊；然後將麪糊過篩至碗中，蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘；蒸熟後趁熱加入5g黃油，反覆揉拉至不易斷，包上保鮮膜冷藏30分鐘。
②將麪糰分成6份，捏成薄皮圓餅形狀，加入喜歡的水果，如草莓、砂糖橘，包裹嚴實成團收口即可。
③再次取出後，可以裹上一層椰蓉，防黏，用刀對半切開，這顏值槓槓噠！好吃且美觀。
（素材來源小紅書：Hao浩然）
草莓雪花酥
冬天不僅僅是雪花的主場，也是雪花酥的主場，有了草莓的助攻，更是討喜度翻番！
①首先準備好雪花酥的材料：黃油40g、餅乾150g、奶粉50g、棉花糖150g、草莓凍幹60g、混合堅果80g。
②開小火，在鍋中放入黃油融化，加入棉花糖至融化攪拌，再加入奶粉和少許草莓粉，攪拌均勻後依次放入餅乾、草莓凍幹以及堅果繼續攪拌。
③全部混合均勻後關火，倒入事先準備好的容器裏，撒上奶粉，用刀一塊塊切好，高顏值的雪花酥就完成啦，自己吃和送人都是不錯的選擇。
（ 素材來源小紅書：阿萬）
車釐子酪酪
天天喊着要實現車釐子自由，這不，聽説今年車釐子降價啦！趕快買起來，在家也能做好喝的飲品，再也不用去排長隊啦。
①先將草莓、車釐子洗淨，去核，去葉，對半切開備用。
②在榨汁機中加入適量的冰及茶湯，打成碎冰，再放入事先準備好的草莓和車釐子，繼續打碎成稠狀。
③取兩顆車釐子，將它們切碎後鋪在杯底，然後倒入打好的果汁沙冰，最後加上奶蓋。一杯顏值超高又美味的飲品就大功告成啦！好喝到忘不了！
（素材來源小紅書：沐歌茶研室）
車釐子果酒
想要將美味的水果保留得更久，果酒是一個不錯的選擇，隨着時間的發酵，又醇又甜，醉在心田。
①總以為釀酒很難，其實真的超級簡單，幾顆車釐子+白酒就搞定了。先在容器底部放上適量的檸檬，加入10顆左右的車釐子以及適量的冰糖。
②倒入白酒淹過車釐子，封好儲存。待放置到飄出醇香後，喝上一杯，淡淡的果香，微微的清甜，一切恰到好處。
（素材來源小紅書：夏花花jing）
mini糖葫蘆
小時候最喜歡坐在門口等着賣糖葫蘆的叔叔經過，酸甜可口的糖葫蘆真是童年的回憶。但長大後賣糖葫蘆的大叔越來越少，那就只好在家自己DIY啦！mini糖葫蘆，一個接一個吃個不停。
①將山楂去核，切對半，準備好喜歡的水果、乾果，將它們放在山楂中間，穿成一個個小糖葫蘆。
②在鍋中加入400g糖、200g水，小火熬煮，不停攪拌，不能凝固。
③蘸取少許糖水後放入冷水中，會有清脆的聲音，這時候就給糖葫蘆裹上糖衣了。這樣一串串小小的糖葫蘆就可以盡情享用啦。
（素材來源小紅書：小廚娘卷卷）
02
華麗變“身”組
Delicious Food.
當水果轉變成另一種形態時，其實它的美味依舊存在，或許還能發現它有趣的另一面！
草莓果醬
不喜歡吃外面賣的果醬，那就自己動手做個無添加純天然的草莓醬吧！保證你吃得停不下來。
①用清水沖洗草莓，在沒過草莓的水中加入少許鹽浸泡一會兒，再衝洗兩遍，草莓就乾乾淨淨了。
②將草莓切成小丁，第一次做大概切500g的量，放入碗中，加入100g糖攪拌均勻，封上保鮮膜靜置一小時至出糖水。
③把出了糖水的草莓丁倒入鍋中，小火熬煮，煮沸後撇去浮沫繼續攪拌，加入半個檸檬的汁，再攪拌均勻。
④待草莓醬呈現下圖狀態，滴入水中不散，方可放進容器裏儲存。塗抹麪包或是自制飲品都是極佳美味。舉一反三，大部分果醬都可以這樣做哦。
（素材來源小紅書：honey清的美食生活）
QQ果味珍珠
紅糖珍珠奶茶誰都愛，那要是變成果味珍珠呢，你可吃過？快來試試看！
①選出六顆草莓，加入少許糖和40g水，用果汁機打碎，再倒入鍋中煮沸；接着過篩加入到木薯粉中，木薯粉大概60g，攪拌均勻。
②將草莓木薯粉揉成麪糰，再搓細成條狀，切成一個個小丁，並揉成小球。
③鍋中熱水煮沸，加入草莓珍珠，煮至浮起，用涼水過一遍就完成啦。
④附贈個食用方法：取一口鍋加入一杯奶、少許茶葉，煮沸後，倒入事先加入過草莓醬及草莓珍珠的杯中，你就能獲得一杯香甜Q彈的草莓珍珠奶茶啦，冬天有了它是不是很幸福呢！
（素材來源小紅書：雨果兒微甜）
冬天最讓南方人羨慕的就是北方的暖氣，一回家就能脱掉外套，瞬間過“夏天”。雖然暖和了，但也耐不住温度有點高，總想來點冰的解解饞。
水果炒酸奶
説時遲，吃時快！瑞小美這就給大家搬來火得不要不要的炒酸奶教程！無需炒酸奶機也能在家DIY的炒酸奶，你不想擁有嗎？！
①炒酸奶不一定非得用炒的，準備好喜歡的水果切成片，再準備一個平面盤子和保鮮膜。將酸奶倒在保鮮膜上，鋪上喜歡的水果，放入冰箱冷藏即可。
②當酸奶塊凍好後，切成一塊一塊放入碗中，撒上跳跳糖，別有一番風味！
（素材來源小紅書：愛笑的月芽）
彈彈水果球
果凍果凍，得有果肉才是果凍，彈彈的水果球好玩又好吃。
①你以為果凍很難做？其實有水果和白涼粉就可以了。先在鍋中加入600ml水、白涼粉30g、砂糖30g，小火煮開備用。
②將喜歡的水果放入模具冰格中，倒入白涼粉水，放置在冷藏室，待凝固後，你就擁有彈彈甜甜的水果球啦。放入碗中，加入點牛奶更美味哦。
（素材來源小紅書：劣狐狐烘焙）
草莓煉乳凍
網紅美食爆火的原因，就是好吃又美味，簡單易上手，比如這個草莓煉乳凍，妥妥0基礎，保證0失敗！
①不得不説這個煉乳凍真真是草莓的神仙吃法，兩步就完成。先把草莓切去葉子，再把草莓芯挖出來，將煉乳或是酸奶擠進去抹平。
②把填入煉乳或酸奶的草莓放置穩妥後放進冷藏櫃裏2小時後取出。咬上一口，簡直太讚了！冬天的“冰激凌”絲毫不遜色於夏日的滋味！愛了愛了！
（素材來源小紅書：Sora的小廚房）
