炎炎夏日，悶熱的天氣總是讓人覺得煩躁難耐，因此很多人都會喜歡吃一些冰涼解暑的水果、糖水或者各種甜品，比如清涼解暑的冰鎮西瓜，楊枝甘露、西米露等等。今天我就再給大家分享一道非常美味可口的下午茶—紅豆麻薯，口感軟糯香甜，放入冰箱冷藏後冰冰涼涼的，越吃越香，吃了還想吃，關鍵做法還很簡單。
紅豆，6塊錢一斤，別看價錢便宜，身材小，可是營養卻非常的豐富，紅豆富含高蛋白，維生素E等多種營養元素，但是熱量非常低，能夠排毒養顏，利尿消腫，潤腸通便，是減肥的佳品，經常吃身體越來越苗條，衣服穿到S碼。紅豆屬於鹼性食品，能夠調節我們身體的酸鹼平衡，常吃可以提高我們的抵抗力，使我們的身體更健康一些。
紅豆麻薯---做法簡單，軟糯香甜，排毒養顏
食材： 紅豆200克、糯米粉70克、粘米粉30克、15克白糖、清水120毫升、地瓜泥適量
過程：
1.紅豆用清水浸泡一晚，天氣熱時需要放入冰箱。
2.泡好的紅豆清洗乾淨，放入電飯鍋內，加入清水，水不用太多，沒過紅豆1指即可。
3.按煮飯鍵把紅豆煮熟。
4.把煮熟的紅豆取出，裝入碗中，放涼備用。
5.接下來調一個糯米糊，碗中加入糯米粉、粘米粉、白糖和清水，攪拌成細膩光滑的麪糊。
6.準備一個容器，底部鋪上一層油紙，容器四周抹少許油防粘，放入放涼的紅豆壓實，再倒上攪拌好的糯米糊鋪平。
7.蓋上保鮮膜，用牙籤在表面插幾個洞，放入蒸鍋內，水開以後蒸20分鐘。
8.蒸好放涼後輕輕的按壓容器邊緣，倒扣脱模，在一半的位置塗上地瓜泥，按壓緊實，在中間一切為二。
9.把另一半對摺過來，最後切成自己喜歡的大小就可以了。
成品圖：滿滿的紅豆，夾雜着地瓜的香甜，口感軟糯Q彈，越嚼越香，做法還這麼簡單，你還等什麼呢？趕緊動手試試吧。
—丹姐叨叨叨—
1.煮紅豆的水千萬不要加太多，紅豆煮熟但是不爛是最好的狀態，這樣的紅豆口感比較好。
2.沒有粘米粉可以換成玉米澱粉，但是如果是純糯米粉口感就會偏軟糯一點。
3.吃不完的可以用保鮮膜包好，放冰箱冷藏保存，這樣就不會變硬。
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