黃金魷魚圈
魷魚又稱魷魚、魷魚，是一種營養價值很高的珍貴海產品。在營養功能上與烏賊、章魚等腕足類軟體動物海產品基本相同。蛋白質富含鈣、磷、鐵等微量元素，如硒、碘、錳、銅等。魷魚富含鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。2。魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，還含有大量牛黃酸成分，能抑制膽固醇的血液含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。三。所含多肽和硒具有抗病毒和抗輻射作用。魷魚具有滋陰養胃、補虛潤膚的作用。 原料：鮮魷魚、麪粉、雞蛋、麪包糠、胡椒粉、鹽、料酒。 做法步驟： 第1步、材料：鮮魷魚、雞蛋、麪粉、麪包糠調味：胡椒粉、鹽、料酒 第2步、將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。 第3步、用廚房用紙吸去水分，切成均勻的圈。 第4步、魷魚圈中加入鹽、胡椒粉、料酒、略微醃5分鐘。 第5步、將醃漬好的魷魚圈依次裹上面粉、蛋液、麪包粉。 第6步、鍋置火上，油燒至六成熱下入魷魚圈，炸至金黃即可 第7步、撈出後淋幹多餘油食用。 小貼士： 1、魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。2、魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 來自 wangyili5633 。