包菜炒粉絲，包菜脆口，粉絲油潤幹香，非常好吃下飯

包菜炒粉絲

原料：綠豆粉絲、包菜、生抽、糖、鹽、蒜、葱、醬油、乾紅辣椒。

做法步驟：

第1步、包菜洗淨切細絲，粉絲提前泡軟，葱、蒜切片，乾紅辣椒切圈。

第2步、鍋中倒入比平時炒菜稍多些的油，放入葱、蒜、乾紅辣椒圈小火炒香。

第3步、倒入包菜絲大火翻炒至稍變軟。

第4步、加入粉絲翻炒均勻。

第5步、加入適量鹽、生抽、醬油繼續大火快速翻炒至湯汁收幹。最後加入糖炒勻。

第6步、出鍋裝盤。

第7步、粉絲油潤幹香，非常好吃下飯。

小貼士：

油量要比平時炒菜多，不然粉絲易粘鍋。粉絲泡軟後要瀝乾。後面加入粉絲後要用大火快速不停翻炒，直到粉絲把包菜中的水份吸收。

來自 天國的女兒 。