鄉下這種野草，農村人剁碎了餵雞，城裏人當成蔬菜，賣60一斤
地頭上挖點“螞蚱菜”，清水洗一洗，涼拌賊下飯，城裏買不到
在農村經常能見到各種野菜，山間地頭上，小河邊有很多的野生蔬菜，這些野生蔬菜都是純天然無污染的，都是很難得的野味，在農村長大的小夥伴可能經常吃，這些個野菜在城裏是買不到的。
馬齒莧就是一種野生的蔬菜，以前小的時候經常吃，馬齒莧能包成包子，能烙餅，還能煮成粥水喝，現在生活好起來了，一般很少有人吃了，都是挖回來餵雞，餵豬，馬齒莧在我們老家也叫做螞蚱菜，它的營養成分就跟螞蚱一樣，營養十足。
在農村馬齒莧很常見，隨便找個地頭就能找到，很多很多，枝條溜光水滑，葉子很小跟玉樹的葉子很像，千萬不要小瞧了馬齒莧的葉子，關鍵的作用還是在它的葉子上，葉子雖小但是實際的作用卻有很多。
小時候到了槐樹花開了的時候，經常拿着長長的大竹竿到山裏去“打槐花”，新鮮的槐花洗乾淨了能包成包子，很香很好吃，直到如今我們村還有吃槐花的習慣，在打槐花的過程中，就容易碰到蜂窩，很容易被蜂子給蜇到，這時候馬齒筧就派上用場了。
馬齒筧的葉子還有消毒殺菌的效果，去地頭上找棵馬齒筧，把葉子給擼下來，放在首先裏碾碎了，放在被蜂子叮咬的地方揉一揉，兩分鐘就不疼了，很好用。蚊子咬了，螞蟻蜇了，馬齒筧的葉子都能治癒，效果很好。
在《本草綱目》中，也有關於馬齒筧的記載，作用有很多，馬齒筧曬乾了還能煮水喝，還能清理腸道，護肝降肝火，馬齒筧在全國範圍內都有，北方地區比較多，氣候乾燥的地區更適合它的生長。
馬齒筧在每年夏天的時候，還能開出粉紅色的小花來，跟太陽花的花瓣很像，馬齒筧的花瓣只有一種顏色，馬齒筧也是可以挖回來，栽種到花盆裏當成花來養護的，比太陽花都好養。
新鮮的馬齒筧挖回家，清洗乾淨，放在水裏浸泡兩個小時，將表面的土壤灰塵清洗乾淨，放在鍋中煮透了，可以用蒜瓣涼拌，秋冬季節食用最佳，能祛火，能拌飯。小夥伴們你們有吃過馬齒筧的嗎？
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