到了冬天，牛肉作為寒冬補益佳品，家家户户都忍不住想要囤幾斤，其實這菜還是“天然胰島素”，尿糖高的人要多吃，身體好。很多人説起吃牛肉第一反應可能都是温補強壯，這確實沒錯，因為牛肉本來就是滋補的食物，而且還能夠提高肌肉力量，緩解肌肉痠痛，所以也是運動員食譜上非常常見的一種菜餚。而牛肉具有這樣強壯身體的功能呢，主要是因為它富含鎂元素，它在人體內的效果可不小。
它可以促進蛋白質的合成、增強肌肉力量，但是最關鍵的也是很多人不熟悉的一點，就是它還能提高胰島素合成代謝的效率，對於血糖高的人來説，簡直就是“天然胰島素”，降血糖特別厲害。俗話説，藥補不如食補，所以如果你家人有這樣血糖高的情況，平時多吃一些牛肉是非常好的，既能降血糖又能強壯身體，搭配上清甜可口的白菜，好吃營養，天天在家多無聊，不如做一道這樣的菜給家人吃吧。
正月裏頭是新年啊，一到春節小編就開始放飛自我了，晝夜顛倒，生活習慣特別不規律，結果昨天偶爾看一下鏡子裏的自己，發現精神狀態實在太差了，可能很多朋友都和我一樣，想着春節好好放縱一下，但是這樣混亂的生活習慣對身體是非常不好的哦。俗話説，“疲憊是女人容顏的天敵”，女人經常熬夜很容易就會氣血不足，不僅皮膚狀態不好，還容易產生各種讓人煩不勝煩的小問題。
所以小編決定痛改前非，想要追求美麗的你，來跟我一起學一下怎樣才能補氣血，吃出美麗素顏吧。我們生活中有非常常見的一種氣血補足劑——牛肉，好好利用起來，補血養顏氣色好哦。牛肉是寒冬補益佳品，能養血理血，滋陰潤膚，對於氣血不足的人來説，是天然的大補之物。將牛肉和小白菜一起炒，口感鮮香美味，肉質細嫩可口，俗話説，百菜不如白菜，冬天的白菜可是美味又健康啊，搭配牛肉一起炒，葷素搭配兩相宜，女人常吃，越吃越美麗。
對於愛美的女人來説，要想自己變得更加年輕漂亮的話，除了日常的護膚以外，補氣血也是至關重要的一件事情，氣血充足了，小臉才會紅潤氣色好，不化妝也能美美噠。為此，我會隔三差五做牛肉炒白菜這道菜給家人吃，女人經常吃的話，補血養顏氣色好，素顏也散發出迷人魅力。現在我們來準備下這道菜所需要的食材牛肉和白菜，先將市場上買來的新鮮熟牛肉清洗乾淨，之後將它切成大小適合的條狀，切好後將熟牛肉依次裝入盤中濾幹水分即可。
熟牛肉處理好之後，接着我們將白菜清洗乾淨，邊洗邊用手反覆揉搓片刻，除去白菜表面所殘留的泥沙和雜質，洗好後用刀將白菜的根部切除，保留它上面綠色的部分，接着將白菜粳切成條狀裝入盤中備用着。
白菜和熟牛肉都處理好後，先不要着急下鍋翻炒，這時還需要將油温預熱下，起鍋燒熱，熱鍋中加入食用油，開火燒至油温為5~6成熱時，這時就可以放入熟牛肉翻炒下了，整個過程中用大火翻炒均勻，這樣炒出來的牛肉吃起來嚼勁十足，口感好，同時也更入味，接着加入生抽，食鹽調味，繼續用大火炒香，直至牛肉表面炒至6成熟左右時即可。
為了講究食材的葷素搭配，營養均衡，在炒牛肉的過程中還需要加入白萊這種食材，一葷一素的搭配在一起炒，這樣炒出來的菜色香味俱全，好吃又入味。鍋中加入白菜粳並用大火炒香，中途加入老抽，蠔油，料酒調味，大火炒出香味，當牛肉表面炒至比較軟爛時，加入大蒜和乾紅辣椒裝飾下，這樣不但可以增添此菜的口感，同時還能使此菜顏值高，看起來就有滿滿的食慾感哦，最後將炒好的牛肉和白菜裝入盤中就可以盡情的享用了，愛吃牛肉的朋友有時間可以試試這道菜哦，希望大家會喜歡上它。
