導語：炒洋葱時加“一物”，每天炒一盤，美味下飯，軟化血管，早食早好。
洋葱和土豆都是公認的營養美味食材，它們不僅含有豐富的維生素、微量元素等，同時對身體還有極佳的保健養生價值。其實，在日常烹飪當中，大家也可以將這兩種蔬菜搭配在一起炒制，不僅非常美味，而且香味也十分濃郁。那麼今天就為大家介紹一道洋葱炒土豆。一起來看看具體的做法吧！
烹飪方法：
1、將土豆去皮之後，清洗乾淨，切成大小合適的片備用。
2、將洋葱的外皮去掉，清洗之後，切成與土豆大小相同的片備用。
3、炒鍋燒熱之後，加入適量油，放入蒜末煸炒出香味，然後將土豆片倒入鍋中。
4、不斷翻炒的同時，在鍋中加入適量的鹽、生抽、蠔油，之後在加入少量清水，燜煮3分鐘左右。
5、當鍋中土豆即將成熟時，將洋葱倒入鍋中，放入少許鹽，翻炒至完全均勻即可盛出。
洋葱當中含有一種硫化物，這種物質在進入體內之後，有抑制巨噬細胞活力的作用。常吃能夠起到抗菌消炎的作用，同時對於一些疾病也有很好的治療和恢復效果。除此之外，多吃洋葱對心臟也很有好處，它不僅可以降低甘油三酯的水平，還能夠預防心臟病的發生，軟化血管，身體更加健康。
相信看了上面的介紹之後，大家對於這道洋葱炒土豆的做法已經瞭解。其實，這道菜餚不僅美味營養，而且食療保健功效也很強大，非常適合作為家常養生菜餚。
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