人蔘汽鍋雞，非常奢華的一道美食，還具有美容養顏的功效
如今的人們對於美食那是比較講究的，畢竟人每天都是要進食的，而且現在社會都在提倡健康，所以説健康的飲食習慣，也是我們都需要去養成的。雖然説全國各地的美食眾多，但是有很多美食，只是味道特別的棒，然而考慮到營養這方面的話，就不怎麼行了。所以提倡在吃美食的時候，不僅要對味道要有足夠的要求，同時也要要求其有營養價值。要不然的話，花費那麼大的力氣去吃美食，這不就太虧了。這道人蔘汽鍋雞，是一定能夠叫你滿意的美食。
這是雲南的一道特色美食，不得不説雲南的朋友在吃這一塊還真是挺講究了。而且更為重要的就是，這道美食不是現代索發明，它擁有着非常悠久的歷史了。在古代的時候，雲南一帶就有這種美食了。當然了，那個時候來吃的話，對於很多普通百姓而言那是極其奢侈的，所以一般都是一些達官貴人去吃。據説在清代的時候，有一位陶工師傅可以製作多種顏色的陶器。後來逐漸的，陶器的製作工藝也得到了一定的發展。而這道美食的製作，跟陶器是密不可分的。陶器製作的越好，那麼就越適合來製作這道美食。
從名字上來看，我們就可以看出這道美食有多久奢華了吧。雞的話還是比較普通的，但是人蔘這可就一點也不普通了。畢竟從補品的角度來説的話，還真是沒有幾個補品能夠有人蔘這麼有價值了。所以毋庸置疑，想要製作這道美食的話，那麼還是需要一定經濟成本的。不能説隨便選用一些劣等的人蔘，那自然也是會影響味道和營養價值的。在一些高檔的飯店當中，也是可以看到這道美食的，而且價格也不菲。
如果説想要學會這道美食讓如何製作的話，那麼就來看看吧。在食材方面，首先就是人生和雞的選擇了。可以這麼説，只要這兩樣食材給選對了，那麼這道美食也就做成一半了。人蔘的話，雖然説品質越高則越好，但是也要根據經濟條件而定。畢竟一些特別名貴的人蔘，那價格也是大多數人們接受不了的。稍微普通一些的人蔘，也就差不多了。雞的話，最好是選擇那種家養的土雞，飼料雞雖然説也可以製作，但是這就太對不起人蔘了吧。然後就是一些配料的準備了，雞精、胡椒粉、生薑這些。
總的來説，這道美食的製作方法是比較簡單的。我們先把所有的食材都給清洗好，然後把雞肉給切成塊。切好了之後，先要把雞肉給翻炒一遍，加上一些薑片等等配料，放到一起去炒。記得，人蔘是在用來跟雞肉一起燜的，可別把人蔘也給炒了。當雞肉塊被炒好了以後，那麼就可以放到汽鍋當中來悶了，配上人蔘等相應的配料，等到香味濃厚的時候，差不多就好了。這裏要注意一下，這道美食的名字叫做人蔘汽鍋雞，所以説採用陶製的汽鍋是最佳的。如果説缺少汽鍋的話，那麼用高壓鍋也是可以的。
這道美食有着非常強的美容養顏的功效，同時還是非常補的美食，絕對的大補。當然了，它的製作成本也比較高。其實有幸能夠去吃一次，也都很心滿意足了。有條件的話，也可以用這道美食來養顏，這可比很多化妝品要有效的多了。相信當你吃過這道美食之後，你就能夠感受到營養的美食多麼有魅力了。看來呀，這雲南人民還是挺豪氣的，畢竟很多地方還沒有想過用人蔘來製作美食吧。