【養生廚房】今日菜品——伏天冷麪

今天《養生廚房》為您送上一道夏天最解饞最爽口的冷麪！這冷麪的正宗就在於冷麪湯味道的把握上，不能過酸也不能過甜，要小酸小甜才行！酸的來源是醋，而今天甜味的來源有些特別，是糖尿病人也可以喝的“糖水”——甜度比白糖甜幾百倍，卻不含糖，還有助於控糖！到底是什麼神奇糖水呢？接下來走進不只稻米營養，還有花生濃香的金龍魚稻穀鮮生帶來的《養生廚房》瞭解一下吧！

食材：

蕎麥麪條、醬牛肉、雞蛋、黃瓜、檸檬、蘋果、梨、甜葉菊、桑葉

專家：

張虹 北京中醫醫院耳鼻喉科主任醫師

劉軍 五星級酒店行政總廚

【做法劇透】：

步驟1:蕎麥麪條先泡上涼水備用。甜葉菊和桑葉泡水，加入黃瓜、蘋果、梨、檸檬，再放入蘋果醋與蘇打水即成冷麪湯；

步驟2:麪條下鍋稍煮即可，過涼後放入冷麪湯；

步驟3:擺上醬牛肉、雞蛋、蘋果、黃瓜即可。

【來源：北京衞視】

聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb.cn