菜花是我們常見的食材，我家孩子特別喜歡吃白菜花和西藍花，這兩種炒菜每次出去吃飯都是必點一道的，這菜跟別的食材也是非常百搭的，今天就跟大家分享一道菜花炒臘肉的做法，簡單的一炒，香味濃郁，加上臘肉的香味，非常的下飯，做法也是很簡單的，話不多説，一起來看看做法吧。
準備：菜花1朵、臘肉1小塊、幹辣椒10顆、蒜米4粒、生抽1勺、食鹽1勺
做法：
1、菜花掰塊洗淨，臘肉切成片，幹辣椒準備好，大蒜洗淨切成末
2、熱鍋倒油，然後把菜花倒進去翻炒
3、然後把菜花推到一邊，把幹辣椒和蒜末倒進去炒香
4、炒出香味以後把臘肉放進去，所有材料翻炒均勻
5、加點生抽
6、出鍋前加點鹽翻炒均勻就可以了
出鍋裝盤即可
菜花炒臘肉就做好了，菜花和臘肉也是天生一對，香辣美味，加上菜花脆嫩的口感，還有臘肉的香味，非常的下飯，做法也是很簡單的，往常我們做的最多的做法就是菜花炒肉，或者就是清炒菜花，這次不妨嘗試一下臘肉和菜花的做法，我家孩子非常喜歡吃這道菜，因為臘肉本身就帶有鹹味，所以大家在放鹽的時候一定要嘗好鹹淡，你也趕緊試試吧。
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