所謂的懶人飯就是一盤菜和米飯，節省了很多程序。但是，這種帶醬油的炒飯，卻是國家廚師和專家推薦的養脾養胃飯，因為炒飯中加入了四季豆和橄欖菜，都是用醬油炒的，所以味道很香。
我們知道綠豆具有良好的健脾作用，橄欖菜具有良好的開胃作用，再加上雞蛋的豐富營養價值，泰國香米的香氣，因此這種帶醬油的炒飯實際上是一種極有價值的營養開胃菜。首先準備食材：適量的米飯，半碗綠豆，適量的橄欖菜和2個雞蛋。調料：洋葱，醬油和醬油。
1.將雞蛋敲入碗中，然後打碎。將綠豆切成丁，用開水把它焯熟了，除去幹水，然後將葱切成花。
2.從鍋裏倒油。當油温為40攝氏度時，添加雞蛋，在雞蛋液中加入米飯，然後迅速撒出。讓每個米粒都沾上雞蛋液。
3.炒至米飯散開，加入橄欖和青豆，再加入醬油和醬油。
4.用小火炒一會兒。均勻攪拌後，撒上切碎的葱並放在桌上即可。
提醒：
1.將雞蛋放入鍋中後，直接加入米飯，不要等到雞蛋定型。
2.準備煮炒飯時，最好選擇長粒大米。泰國香米是最香的。蒸米飯時，加少量水和幾滴油。這樣，在煮飯的時候，很容易散開，製成的炒飯更耐嚼，更香。當然，我們也可以用剩餘的米飯來加工，這樣就更省事了。