開學了，寧可不吃大魚大肉，也要給孩子喝此款湯，補鈣促長個。一到開學季，暑假期間安靜下來的家長羣又熱鬧無比了，媽媽們各種吐槽和分享，好多家長感嘆，把孩子送到學校終於輕鬆片刻，因為孩子中午在學校食堂吃飯，家長們至少不用一日三餐都要回家做飯了。
媽媽們嘴上説輕鬆了，其實時刻都在盤算着如何給孩子補充營養，尤其是開學之後，孩子學習壓力增大，運動時間減少，孩子們在這個年紀正是長個的重要時期，及時給孩子補充鈣質，對強健骨骼和長個兒有很大的幫助。
很多家長誤以為，補鈣給孩子吃鈣片就能一勞永逸，其實吃鈣片遠不如從食物裏攝取鈣質，因為有些食物不僅含鈣，其它的營養素含量也很高，這樣補充營養更均衡，也利於身體吸收。
今天和大家分享一款鈣質豐富，味道鮮甜的營養靚湯，食材的脂肪含量極低，做起來超級簡單，15分鐘就起鍋，這碗湯非常適合時間緊張的上班族，快手又營養。寧可不吃大魚大肉，也不要錯過這碗補鈣靚湯。
【食材】豬肉丸100克、裙帶菜10克、鹽3克、油適量、胡椒粉少許、清水3碗、小葱1根、生薑1塊
做法：
這是乾爽的裙帶菜，裙帶菜營養豐富，被譽為海中蔬菜，含有豐富的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。它也被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海蔘等，是微量元素和礦物質的天然寶庫；
取一個大碗，倒入清水，將裙帶菜浸泡片刻，然後清洗乾淨，撈起瀝乾；
豬肉丸洗淨對半切塊，再切些菱形的刀花，煮開後就會形成花朵狀，用牛肉丸或魚丸均可，大家隨意搭配；
小葱洗淨切碎、生薑去皮洗淨，拍碎，裙帶菜屬於海藻類，有一點腥味，薑片能去腥，還能將裙帶菜本身的鮮味激發出來；
燒開3碗清水，放入生薑、肉丸，再倒入裙帶菜，大火煮15分鐘左右；
煮至裙帶菜發漲，肉丸開花，調入鹽、胡椒粉、撒下葱花，拌勻即可。
食尚小貼士：
1.裙帶菜以身幹鹽輕，顏色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者為佳。
2.裙帶菜還可以做餡料，浸泡洗淨後切絲和肉末一起拌勻，包餃子也很好吃呢。
3.肉丸換成肉片或魚丸都可以，丸子儘量切刀花，好看又容易入味。