買白酒，只要酒瓶出現“這個標識”，不管價格多便宜，都是糧食酒
在我們華夏大地上，一直流傳着這樣一句話“無酒不成席”，所以無論宴會規格大小，總少不了要擺上兩瓶酒，顯得莊重一些。如今正值寒冬，而且再有兩個多月的時間，我們就將迎來新春佳節，所以很多朋友會在這個時候囤上一些白酒，以備不時之需。
在很多人的眼裏，買白酒自然是價格越高越好，其實不然，很多售價特別親民的白酒也是好酒，都是糧食釀造，可以放心飲用。相信很多酒友都有過這樣的經歷，有些時候喝上半斤八兩的，到了第二天依然頭腦清醒，絲毫沒有一點喝過酒的跡象，但是有的時候，只喝了不到二兩，第二天竟然頭疼的難受，連牀都下不了了！出現這種問題就是因為大家買到了勾兑酒！
市面上賣得白酒種類有成千上萬種，而且價格也是側次不齊，從幾元錢到幾千元的都有，那麼我們應該如何去判斷是否是糧食釀造的白酒呢？其實，這一點我們國家在酒品類的管理上早有規定，每一類別的白酒都有自己的標號，就跟我們人類一樣，有着自己的“身份證號”，只是大家沒有注意到這些標號罷了。買白酒，只要酒瓶出現“這個標識”，不管價格多便宜，都是糧食酒！一起來學習一下吧！
白酒常見的釀造方法
1、按照工藝劃分：液體法、固態法、固液結合法
2、按照糧食劃分：單糧白酒、多糧白酒（兩種以上糧食釀造）等
3、按照酒麴劃分：麩曲酒、大麴酒、小曲酒多微發酵等
白酒瓶上的“身份證號”
如果大家仔細觀察白酒的酒瓶，就會發現白酒的酒瓶上邊有一串奇怪的數字，這些奇怪的數字其實就是白酒的生產標準，GB/T指的是國家標準，也是我們最常見的；HB指的是行業標準；DB指的是地方標準；QB指的是企業標準。大家可以根據這些“身份證號”，輕鬆的辨別出糧食酒和勾兑酒。
1、糧食酒：糧食酒的發酵方法通常是固態法，酒的配料也很簡單水和糧食，這一類白酒的國標號通常是GB/T10781.1、GB/T10781.2。這一類的白酒喝起來酒香濃郁、口感柔和，大家可以放心購買。
2、勾兑酒：勾兑酒的發酵方法通常是固液法，國標號為GB/T20822。很多人認為勾兑酒就是不好的酒，其實不然，在我國的白酒行業是允許出現勾兑酒的，但是要符合相應的標準。這一類的白酒通常是用食用香料、液態法白酒、糧食和水勾兑出來的，喝起來不如純糧酒香醇濃厚。
3、酒精酒：酒精酒的發酵方式是液態法，這一類白酒的國標號為GB/T20821。酒精酒説白了就是食用酒精、香料、水勾兑而成的，可以説是真正意義上的“勾兑酒”，這一類的白酒帶着很濃的酒精味，而不是白酒的芳香味，所以不建議大家購買，因為喝多了，真的很傷身體。
買白酒時如何挑選
瞭解完這些白酒的“身份證號”之後，相信很多朋友對於白酒都有了一個很深入的瞭解，那麼我們在購買白酒的時候如何挑選呢？
其實，只要記住了這些白酒的“身份證號”，也就是咱們國家白酒的執行標準號，就算是小學生也能挑選出香味濃厚的純糧白酒。買白酒的時候，首選GB/T10781.1、GB/T10781.2這一類的固態法發酵糧食酒，其次選擇GB/T20822這一類的固液法勾兑酒，千萬不要選擇GB/T20821這一類的酒精酒，因為喝多了真的會難受！
朋友們，如今正值寒冬，是飲用白酒的旺季，大家在購買白酒的時候，千萬不要只盯着白酒的價格看，而忽視了這些白酒的“身份證號”！買白酒時，只要瓶身出現“這行數字”，全是勾兑酒，千萬別再購買！關於白酒的挑選，大家還有哪些小技巧呢？歡迎留言分享哦！
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