簡單美味營養開胃下飯，味道鮮香爽口好吃，孩子吃到都停不下來

牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，且含有較多的礦物質，如鈣、鐵、硒等。尤其是鐵元素的含量較高，其組成比豬肉更接近人體需要，且是比較容易被人體吸收的動物性血紅蛋白鐵。今天為大家分享的家常菜是：蒜薹炒牛肉，口感香辣又清脆，簡單又快手，還很下飯，是非常好吃的一道家常菜。一起來看看它的做法吧！

孩子免疫力提高了

牛肉裏含的維生素B6能夠提高孩子的免疫力，促進新陳代謝和蛋白質的合成。多吃牛肉能夠提高孩子的免疫力，陽氣足了，就會少生病。

孩子長結實了

牛肉脂肪含量少，每100克只有4.2克脂肪，而豬肉的每100克卻有37克之多！所以一般減肥都要吃牛肉，而不吃豬肉。所以牛肉比豬肉更健康，吃牛肉，長不胖。

孩子個子高

多吃牛肉可以加速孩子骨骼的快速生長。歐美小孩常吃牛肉，所以個子長得高。正因為牛肉有這麼多好處，所以很適合給孩子吃。

蒜薹炒牛肉的做法

材料：牛肉 ，油，雞精，鹽，蒜末，辣椒，生薑

做法：1、所有的食材洗乾淨，切好油鍋燒熱，將牛肉片倒進去，翻炒至變色撈出、油鍋燒熱，炒香薑絲蒜末辣椒。

2、倒入蒜薹段，翻炒至微微變色、將牛肉片倒進去一起翻炒沿着鍋邊淋入少許水、稍微收汁後，放鹽調味即可出鍋。