英國人的隔離日記，第一天開吃醃黃瓜，連續多日還就着脱水土豆泥

據BBC網站7月7日報道，2020年初，一場由病毒引發的傳染病，在全球多個國家爆發開來，它就是新冠病毒。在老外感受到新冠病毒的可怕以後，國內一些防疫措施便被他們照搬了過去，就比如自我隔離，這是還未成功研製出新冠病毒疫苗的當下，對於病毒扼制效果最好的一個措施了。因為被封鎖，英國人的飲食方式也開始變得復古，上網搜索趨勢和超市銷售表明，英國人民開始吃醃黃瓜等泡菜，其他的一些方便食品也有不少。

由於隔離政策禁止外出，英國一些娛樂活動基本已告停止，比如聚餐、泡吧等集體性活動。其次，吃飯也成了很多英國人相當苦惱的一件事情，他們再也不能隨心所欲的購買自己想吃的美食了，沒有熱咖啡也沒有午後甜點，他們不得不選擇自己在家動手做飯。如圖所示，封鎖期間網上對童年時代經典的香蕉派和芝士蛋糕的搜索量倍增，麪包和黃油布丁的搜索量也出現了驚人增長。

一些英國網友還在網上上傳了自己做出來的黑暗料理，不料還慘遭P圖，黑暗料理秒變雪山，這種苦中作樂的行為，也算是給無聊的隔離生活增添了幾分趣味性。當然隔離固然無聊，可這是對抗疫情最好的防治手段，所以為了能夠讓疫情早前過去並且得到控制，就只能乖乖在家裏不要輕易出門。

其次對於絕大部分不善於做菜的英國人而言，有一種食物就成為了他們的“救星”，那就是美味的醃黃瓜。小黃瓜在整個洗淨醃製以後，吃起來口感相當的脆爽，酸味十足，是英國以及很多國家常吃的配菜，與中國的酸菜在餐桌上是有着異曲同工之妙。

不管是午餐肉、豆豉鯪魚，水果還是蔬菜，坊間傳言稱罐頭食品再次吸引了不少消費者。鹹牛肉的搜索量增長了50％，罐裝火腿銷售額增長了179％，鹹牛肉的銷售額增長了90％，熱狗銷量也出現劇增，罐裝金槍魚的購買量增加了638％，

英國80年代熟悉的醃鹹菜也再度回潮，還有甜菜根等。之所以醃黃瓜在國外能夠大火，在國內卻很難登上國民餐桌。這與中國人與老外的口味差異有極大關係，老外常吃一些漢堡熟料奶酪等相當膩口的食物，需要吃酸黃瓜來進行解膩，成了隔離期間最常吃的食物。很多英國人吐槽，隔離第一天吃酸黃瓜，第十天還在吃，隔離結束以後，這輩子再也吃不下去了。

國內酸菜的種類就比他們多了好幾種，再加上在家制作的各種美食，都為無聊的隔離生活增加了許多樂趣。除了鹹菜，英國人還被迫告別了新鮮牛奶，只能食用貯藏的牛奶。

還有一種味道不錯的方便食品，脱水土豆泥。如同紫菜蛋花湯一般沖水即得。怎麼樣，大家能瞭解英國隔離期間的生活了嗎？

本文選題：金戈帝企鵝。編輯：鄧虞。