朋友們大家好，我是“小蘇媽媽”，每天會在這裏給大家分享一些關於健康養生的小知識，希望能幫助到大家，大家有什麼疑惑或者不明白的，也可以在評論區踴躍留言評論，謝謝大家，您的安康是我終生的期盼！
3-12歲的孩子處於生長髮育期，這個時期的還需要大量的微量元素和維生素，來供給他們的成長營養需求。但是這個時期的孩子也是最挑食的，寶媽為了讓自家孩子不缺營養，補鐵補鈣補鋅的藥劑都給孩子吃。但是盲目的進補會影響孩子的吸收，反而起到了適得其反的作用。藥補不如食補，今天小編就分享給大家一種肉丸子——金針菇胡蘿蔔丸子的做法，它所含的新鋅元素有增智開胃的作用。胡蘿蔔中富含豐富的維生素，胡蘿蔔素和鈣質，對保護視力，補充鈣元素，增進營養有很好的作用。寶媽們一起學學這道補鈣又補鋅的美食丸子的做法吧！孩子吃了個頭蹭蹭往上長。
食材：金針菇100克、胡蘿蔔1根、五花肉200克、葱薑蒜、生抽、料酒、蠔油、澱粉、鹽和香油。
做法：
1.把金針菇去根，撕成小縷，洗乾淨，切成小細段。
2.胡蘿蔔洗乾淨，切成絲。
3.把胡蘿蔔絲和金針菇段放入碗中，加入適量的鹽，醃漬出裏面的水分，擠出水分備用。
4.瘦肉和葱薑蒜一起剁成肉末。
5.把肉末放入碗中，加入適量的鹽，料酒，生抽，蠔油攪拌均勻，醃製15分鐘。
6.把胡蘿蔔絲和金針菇放入肉餡中，加入澱粉，攪拌均勻。
7.把備好的餡搓成大小均勻的丸子，放入盤中。
8.起鍋燒開水，放上丸子，蒸15份即可。
鮮豔欲滴的丸子做法就這麼簡單，它所含的營養並不簡單。金針菇中的鋅元素能促進孩子腦部發育，增進孩子的食慾。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素和鈣質，也是孩子成長必不可少的營養物質。常吃金針菇胡蘿蔔丸子的孩子，個頭都長的比較快，寶媽們不妨為你家孩子也做一份喲。