現代人注重健康理念，因此“輕食主義”受到人們的推崇。就字面上理解是指份量不多的食物，但另一個涵義則是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。果腹、止飢、份量不多，可説是輕食的原始概念，生菜沙拉是最早登上健康輕食食譜的菜單，所以各種各樣的沙拉被人們所喜愛。那我做一款不同的西蘭花山藥沙拉，還添加了蔓越莓增加口味的層次感，很好吃的呦！
By lingling玲食 【豆果美食官方認證達人】
用料- 丘比沙拉醬 適量
- 山藥 200g
- 西蘭花 20g
- 蔓越莓 20g
- 奶酪片 2片
1、準備所需用料
2、山藥蒸熟壓成泥，如果幹可以加一點牛奶。
3、西蘭花沸水中燙煮一下，大約2分鐘。
4、切碎粒，只切頭部帶花的。
5、蔓越莓熱水泡洗後，一部分切碎，加一片奶酪片撕成碎片。
6、切好的西蘭花里加剩下的蔓越莓和奶酪片。
7、山藥泥裏拌入沙拉醬調味。
8、再加入蔓越莓和奶酪片拌勻。
9、山藥搓成圓球，外面包裹西蘭花碎等即可。
10、包好的山藥球。
11、擠上沙拉醬OK
12、嚐嚐吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！