養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話説“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦中年人養生保健調養食譜，應季調養順應自然，品美味強身助健康，希望大家喜歡並從中受益。
清熱解毒、便秘、糖尿病、青少年、老人食譜--炒芹菜豆腐乾
準備食材：芹菜200克，豆腐乾100克，鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，姜5克，白砂糖2克，澱粉(豌豆)5克，花生油30克。
做法步驟：
1、豆腐乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出，花椒泡熱水製成花椒水；
2、鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入豆腐乾炒透，再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；
3、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可食用。
高血壓、糖尿病、高脂血症食譜--苦瓜薺菜瘦肉湯
準備食材：豬肉(瘦)125克，苦瓜250克，薺菜60克，鹽4克，白砂糖5克，芡粉6克，味精3克。
做法步驟：
1、將豬瘦肉洗淨，切片，用鹽、糖、芡粉醃過，鮮苦瓜去瓤，洗淨，切片，薺菜去雜質、根，洗淨；
2、把薺菜放入鍋內，加清水適量，文火煮半小時，去渣再加入苦瓜煮熟，然後下豬肉片，煮五分鐘至肉剛熟，調味即可食用。
糖尿病、肝調養、腎調養、高血壓食譜--芹菜炒蛤蜊肉
準備食材：芹菜150克，蛤蜊150克，姜5克，鹽3克。
做法步驟：
1、將芹菜洗淨，切短，蛤蜊肉洗淨，生薑洗淨，搗爛；
2、起油鍋，放入生薑、蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，調味即可食用。
減肥、防癌抗癌、高脂血症、糖尿病食譜--滷味鮮蘑
準備食材：蘑菇(鮮蘑)300克，鹽5克，黃酒10克，香菜5克，花生油20克，八角3克，味精1克，辣椒(紅、尖、幹)5克。
做法步驟：
1、將鮮蘑菇洗淨，入沸水鍋中略氽撈出，切去蒂，用刀排切成蓑衣形；
2、炒鍋置中火上，放入花生油燒熱，下鮮蘑菇，烹入紹酒，加雞湯，八角，精鹽燒透，待滷汁快乾時，加入味精拌勻出鍋整齊地碼在平盤內，用兩棵香菜圍邊，紅椒末點綴於菜上，再澆上剩餘的滷汁即可食用。
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