時光飛逝，眼下陽春三月已經過半。今年的春天似乎與以往不同，至今還透露着一絲涼意。氣温不斷變化，起伏變化非常大，讓人捉摸不定，這樣就很容易導致人發生感冒的情況。由於氣温的變化，人們的衣物也隨之變化，一不小心就會因為着涼感冒咳嗽。特別是我們的孩子，早中晚氣温的變化都很大，衣物上面很多家長都摸不着頭腦，不知是給孩子增加還是減少，在這裏提醒大家，春季要捂，這樣孩子才會感冒少。除此之外，飲食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成發育的黃金期，我們的家長一定要在飲食方面給孩子提供足夠的營養。一天兩袋牛奶，一個雞蛋是最基本的營養補給。除此之外，立春之後，經常給孩子燒愛吃的，有營養的菜，孩子才會少生病，學習更好，身體更強壯。
今天介紹的這道菜就是咖喱燒豆腐，一起來看看它的做法吧!
豆腐在製作的過程中需要加入滷水，所以豆腐中的鈣元素和鎂元素相比較大豆中含量更高，經常吃豆腐不僅可以幫助孩子補充鈣質，促進骨骼發育，而且還能預防老年人出現骨質疏鬆，不利健康。
咖喱燒豆腐的做法
材料：嫩豆腐2塊，香菇幾朵，紅椒末少許，香葱1根，姜蒜各少許，咖喱(微辣)1塊。
做法：1、豆腐和香菇分別洗淨，切成丁。鍋中加入適量油，放入姜葱蒜絲煸出香味。加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動着稍煎片刻。加入香菇丁。
2、加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。加入剛剛沒過豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。待湯汁濃稠時，撒入少許紅椒末和葱花，拌勻即可關火。
飲食是身體能量的來源，身體是革命的本錢。只有擁有健康強壯的身體，才是一切學習，工作的基本。今天介紹的都是很常見的家常菜，看似平常的菜，正是孩子們需要的營養物質。無論再忙，也抽出點時間給我們的孩子補充營養，只有孩子身體健康，學習優異，就再也不用媽媽擔心了！趕快行動起來吧！