導讀：南瓜花饞半年了，今天終於吃上了，大鍋一蒸，吃着真舒服，太香了
哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。想必大家都知道南瓜和南瓜尖都是可以吃的而且營養價值豐富做法多樣。您知道嗎南瓜花也是可以吃的，而且營養價值比南瓜還要高。南瓜花含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，磷，鋅等微量元素，有着消炎，保護心臟，抗癌的作用，可以藥食兩用。
現在正是南瓜盛開的季節，今年老媽種了很多的南瓜，去到菜園子放眼望去是一片金燦燦的南瓜花，可以説是村裏一道亮麗的風景線。早上去菜園採摘了一小袋南瓜花來做一個好吃的。鮮香美味，一次做一鍋吃着真過癮。
做法：
1，採摘回來的南瓜花先把外面的花托去掉，再把裏面的花蕊去掉，用清水多衝洗幾遍清洗乾淨。攥幹水分放到陽光下晾乾水分。
2，南瓜花太少了再準備一點綠葉菜，我選用的是莧菜，取嫩葉清洗乾淨，同樣攥幹水分放入陽光下晾乾水分。
3，瀝乾水分的南瓜花和莧菜放入盆中淋入一點食用油戴上手套抓拌均勻，使每一個葉片都能夠均勻的沾上食用油，加入食用油可以鎖住莧菜和南瓜花的水分。
4，再加入適量的麪粉同樣下手抓拌均勻，麪粉的用量要根據菜的多少來決定，讓每一片葉子都能夠均勻的沾上面粉。
5，蒸屜鋪上蒸布把攪拌好的南瓜花和莧菜平鋪在上面，水開後放入蒸鍋蒸5分鐘即可。
6，蒸好的莧菜和南瓜花倒入盆中抖散，加入蒜泥，食用鹽，香醋，香油，攪拌混合均勻即可，也可以根據自己喜歡的口味來調。
7，非常簡單營養美味的南瓜花就做好了，清香四溢，一次一碗都不夠。高營養高蛋白，還能保護心臟。
家裏有南瓜花的家人們一定要試一試哦！除了這種做法還可以做南瓜花餅，味道也非常的不錯。今天就給大家分享到這，喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！
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