天氣炎熱,用“它”包餃子,清熱下火,鮮嫩多汁,比韭菜餡還好吃

天氣炎熱,用“它”包餃子,清熱下火,鮮嫩多汁,比韭菜餡還好吃

餃子是我們大家都愛吃的一樣美食,餃子最有意思的地方就在於可以隨意的製作餃子餡,並不是單一的一種,可以隨意的調製,葷的,素的,海鮮的,就連水果都可以製作,現在天氣是越來越熱,多吃一點清熱下火的食材對身體好,今天就給大家分享一個不一樣的餃子,天氣炎熱,用“它”包餃子,清熱下火,鮮嫩多汁,比韭菜餡還好吃,老公一頓吃40個!

天氣炎熱,用“它”包餃子,清熱下火,鮮嫩多汁,比韭菜餡還好吃

這餃子餡就是用苦瓜製作的,夏天吃苦瓜可以清熱去火,用它來包餃子比韭菜餡還好吃,吃起來別有一番風味,製作方法也簡單。

天氣炎熱,用“它”包餃子,清熱下火,鮮嫩多汁,比韭菜餡還好吃

首先我們要把苦瓜清洗乾淨,去除裏面的白瓤,這是苦瓜的主要來源,是一定要去除的,在剁成碎末,在把香菇,五花肉分別的剁成碎肉,這樣我們食材就準備得差不多了。

天氣炎熱,用“它”包餃子,清熱下火,鮮嫩多汁,比韭菜餡還好吃

把所有的食材放在一起,在往裏放入一勺熟油,香油,醬油,食鹽,香菜,葱花,魚露,攪拌均勻即可,這樣我們的苦瓜餡就製作完成了。

天氣炎熱,用“它”包餃子,清熱下火,鮮嫩多汁,比韭菜餡還好吃

製作好餡料後,我們就可以包了,我們在可以超市買現成的餃子皮,這樣就剩了我們和麪的這一過程,取一勺餡料放入餃子皮上,在給它包起來,這樣一個苦瓜餡的餃子就包好了。

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包好的餃子我們可以煮着吃,或者是蒸的吃,吃剩下的餃子還可以煎着吃,無論怎麼吃都特別的鮮美,吃的是用陳醋和辣椒油攪拌成蘸料,沾一下食用味道會更好,咬一口鮮嫩多汁,老公一頓吃40個,就這樣還捨不得放下筷子,喜歡的小夥伴就試試吧!

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