想補償長輩嗎？對清蒸武昌魚來説是個不錯的選擇！

清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統菜。武昌魚也被稱為“大龍蝦”，因為它產於梁子湖、鄂州。它有一個高的頭，一個小的身體，一個扁平的臉和一個厚的背部。它是菱形的，富含脂肪。它嚐起來很好吃。清蒸武昌魚通常以新鮮的武昌魚為主要原料，配以冬菇和冬筍，並用雞肉和清湯調味。口感順滑、嫩、香、可口。五腸俞具有補虛、健脾、養血、祛風、健胃的作用。可預防貧血、低血糖、高血壓、動脈硬化等疾病。可以説這是一道非常適合老年人吃的菜。來學習如何讓清蒸武昌魚成為長輩的補品！

清蒸武昌魚：

需準備的食材：

武昌魚，姜，葱，料酒，生抽。

烹飪步驟：

1武昌魚去腑洗淨，在背部花幾刀，用鹽、料酒醃製一會備用。

2葱切斷，姜切絲撒在醃製的魚上去腥味，再倒少許生抽和花生油。

3水燒開把魚放入鍋中蒸15分鐘左右，關火燜幾分鐘即可。