#我要上首焦#「西蘭花炒蝦仁」好吃好看營養豐富

無論是蝦仁還是西蘭花，食用之後對人體都是極富營養價值的，那麼經過這兩者之間摩擦出火花後做成的西蘭花炒蝦仁更是一道顏色唯美又美味的好菜。 西蘭花中含有豐富的維生素C及礦物質，更是有名的富硒食物。蝦仁的成分更是多樣，好處多多又好看的西蘭花炒蝦仁，跟我做起來吧~ 動手之前請先移步小貼士~

By 灶作之食

用料

西蘭花 300克蝦 10個食用油 15克鹽（蝦仁用） 2克澱粉 2克生抽 5克鹽（煮西蘭花用） 5克清水 少量做法步驟

1、準備材料

2、準備材料

3、剝去蝦殼

4、去蝦線

5、生抽澱粉鹽醃漬蝦仁

6、西蘭花焯水

7、過冷水

8、瀝乾水分備用

9、蒜末煸香後放入蝦仁

10、蝦仁變色捲起來

11、倒入西蘭花

12、出鍋

13、成品展示

14、配米飯棒棒的

小貼士

1.調料是推薦量，不一定適合所有人口味，可以根據自己口味9增減。 2.西蘭花水開後放入，煮2分鐘是脆的，3-5分鐘是軟的，根據自己口味來。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！